1、電磁爐煮元宵的正確方法：
先把速凍湯圓從冰箱裡拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。往鍋中倒入冷水,然後把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。鍋中開始燒開水,等到開水燒開後,開啟鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。用勺子翻動湯圓,以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了,開啟鍋蓋。把湯圓從鍋中舀上來,放在冷水裡泡一會兒,等放涼後,再次煮一鍋水。
2、煮元宵通常是多少分鐘：
在鍋裡放入適量的冷水（取決於你煮的多少），煮沸。將湯圓或元宵放入沸水中煮。
當水再次沸騰時，加一湯匙冷水繼續煮。所以三次，水再和餃子或元宵都浮在水上就可以關掉火了。
“元宵”放入鍋中，每次開啟時應點入適量涼水，以保持滾動狀態。煮兩三次，然後煮一會兒，撈出食用。此熟“元宵”質地軟不硬，味甜可口。
1、主料：大米 200g，水半鍋。
2、主要是多放水，水多了可以蒸發，少了就會糊。
3、開啟開關，把米和水倒入。大火燒，不用擔心會糊。
4、水沸騰後，也不用擔心火候，只要把鍋蓋拿下就行。5分鐘後，用鍋鏟攪動，這個過程要幾次。
5、10分鐘之後，關火，悶上15分鐘。
6、悶好後，小火加熱5分鐘。
7、關火，一鍋用電磁爐煮的粥就出鍋了！
1、輕輕捏在下鍋前,應用淨手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。
2、開水下待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。 慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮， 點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。
3、開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。 勤換水鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。?
4、及時煮生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。 快出鍋已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔淨的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
1、【食材選擇】：花生米、胡蘿蔔、小茴香、花椒、芹菜、鹽、味精、大蔥、生薑、植物油、香油。
2、第一步，先將花生米放入冷水中浸泡大約兩小時，當花生米全部泡充分了，表面開始發白時撈出來，再用清水沖洗一遍，將水分控幹之後放到盆中備用。
3、第二步，在鍋中倒入適量清水，然後將花生米倒入其中，同時，將大蔥 ...
1、先將米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘。
2、沙鍋中倒入清水，大火煮沸。沸騰約1-2分鐘後，先倒入配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等，配料可根據自己的喜好搭配。
3、約1-2分鐘後，倒入浸泡的米，攪拌，大火煮沸，此時，一定要用手勺不斷攪拌，將米粒間的熱 ...
1、從市場上買回蝦，做準備。
2、用剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去掉腥味。
3、蔥姜切小段備用。
4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
5、油熱後，放入醃製好的蝦。
6、待蝦一面變紅後，放入蔥薑絲，然後翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調好的汁，燜 ...
1、腐竹、紅薯粉條入涼水泡發，蓮藕洗淨削皮，切滾刀塊備用，黃豆芽洗乾淨。
2、將蓮藕放入砂鍋中，放入薑片、胡椒、少許油大火煮開後轉小火，煮大約半小時左右，放入腐竹開鍋後再煮15分鐘左右。
3、起油鍋，小火，放入薑絲、郫縣豆瓣，炒至鍋裡的油變成紅油，放入黃豆芽略炒，將煮好的蓮藕連湯一起倒入鍋中，開鍋 ...
1、將牛肉切成大一點的塊狀，用清水多衝洗兩邊，將牛肉清洗乾淨。提示：這裡注意牛肉塊千萬不要切的太小了，因為牛肉在焯水的時候是會縮水的，如果切的時候塊太小一會兒縮水之後就會變得更小塊了。
2、第二步：將處理好的牛肉放入鍋中，再向鍋中加入適量的冷水，讓水沒過牛肉即可，這時候再開啟燃氣灶，讓牛肉和冷水一起煮 ...
1、首先先將雞蛋清洗一下，有的雞蛋表面可能有一些髒東西。然後就將雞蛋放入鍋中，加入冷水，這裡記住一定不要加熱水。不然雞蛋殼非常容易被煮破。水量的話剛好沒過就可以了。先向裡面加入一大勺食鹽攪拌。然後用冷水浸泡幾分鐘，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。開大火，燒開之後就把火關小一點，用大火的話殼很容易就被煮破 ...
1、首先，在清洗玉米的時候，最好是用水龍頭的流動水來進行沖洗，不過是針對於玉米帶皮。
2、將帶皮玉米沖洗完成之後，就用小刀將玉米的根部切除掉，不過最好選擇鋒利的小刀，因為比較快。
3、將玉米根部切除後，再將玉米的最外層的皮剝掉，，開啟四片左右就好了，也不用剝掉太多。
4、剝掉玉米的皮後，就將玉 ...