電磁爐的鍋是用什麼材料做的

　　1、其實鋁材質的鍋具，是不能直接在電磁爐上加熱，所以會發現，一般鋁質電磁爐鍋具鍋身底部，都會有不鏽鋼復底。並且，因為鋁材質本身有毒，所以是直接作為炒鍋使用的，需要在其表面進行處理才可以。

　　2、所以在多種材料中，不鏽鋼、鐵鍋是不錯的電磁爐鍋材質。因為都是鐵磁性材料，可以使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉換率高，相對來說磁場外洩較少。而鋁鍋等就達不到這樣的效果。

　　3、所以在選擇電磁爐鍋具的時候，最好是選擇不鏽鋼或者是鐵質的鍋具。目前市場上，大部分鍋具，並不是直接使用不鏽鋼或者是鐵質進行製作的，其表面都會覆有塗層，來說實現最佳使用效果。

　　以上就是關於電磁爐鍋用什麼材質好的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。

　　1、準備：大米500g、電磁爐一個。

　　2、先洗米，放合適的水在鍋裡煮，剛煮時適時攪拌。到水開了後要一直攪拌、一直攪拌，不然會粘鍋。剛開始放最大火先把水和米煮開，開了後火可以調小點。

　　3、待水煮幹後（還有一點點溼潤時），把飯盛到盤子裡。這時的飯還沒熟透，還是生的，這樣煮後比直接蒸可以省很多時間。

　　4、把飯抹平，不然後面蓋蓋子蒸的時候會頂到鍋蓋。

　　5、鍋裡刮乾淨後，放水，上蒸菜架子。

　　6、最後，把盛有飯的盤子放在蒸菜架上，蓋蓋子開啟電磁爐，蒸上個15~20分鐘（熟了就好，看各自火力大小）。

　　電磁爐，相信大家並不陌生，平時炒菜做飯都是可以用它來操作。那電磁爐需要用專用鍋嗎？帶大家一起了解下吧。

　　電磁爐不需要專用的鍋具，只要符合電磁爐使用規範就可以。

　　鍋類裡包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不鏽鐵鍋、不鏽鋼鍋類與專門用於電磁爐的複合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM，原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時，電磁爐無法工作。

　　電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。