1、工作原理不同：工作原理是電陶爐和電磁爐的主要區別之一，電陶爐是由電阻式電熱絲產生高溫，經過面板輻射至爐面後加熱鍋爐。而電磁爐其實是在鐵鍋上產生渦流，讓鍋體自身發熱。
2、適用鍋具不同：從電陶爐和電磁爐適用的鍋爐來看，電陶爐可以使用所有耐高溫的鍋具，而電磁爐一般只能使用鐵質導磁材料的鍋具。
3、使用效率不同：電陶爐的熱效率最高可以達到65%左右，但不同的鍋具熱效率會有所不同。而電磁爐的熱效率可達到96%，且鍋具對熱效率的影響較小。
其實兩種電器看起來差不多，但還是有很多的不同，而上面是關於電陶爐和電磁爐有什麼區別的介紹，希望可以幫助到你吧！
電陶爐是直接將熱量傳給鍋子，所這個鍋子的材料可以多種多樣，基本上是不挑鍋，什麼鍋都可以使用。
電磁爐是鍋具在電磁感應下發熱，如果這個鍋具的材料不能接受磁場的作用，那加熱就無從談起了，所以電磁爐的鍋具有限制，只能使用導磁性的鍋具，如鐵鍋。
電陶爐因為透過加熱發熱體，再將這個熱量傳給鍋子，所以加熱的速度比較慢。電磁爐一旦開始電磁感應，導磁鍋具就開發熱升溫，所以速度比電陶爐快很多。所以在實際使用過程中，烹煮火鍋更傾向於選擇電磁爐，因為加熱比較快。
電陶爐具有精準的控溫功能，到達一定的溫度還會降功率執行，所以恆溫效果較好。電磁爐是間斷性加熱，太熱了，關一下，繼續加熱，所以恆溫效果不大好。
電陶爐的溫度跨度大，最高可達700度，又具有漸進式溫升、三重熱均衡，無區域性高溫等特點，烹飪方式與燃氣灶一樣，可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉功能。電餈爐因為電磁感覺的緣故，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦不易出現糊底盤、假沸騰等情況，蒸、煮、燉、涮樣樣行，但是最高溫度只有270度，所以適用的範圍要比電陶爐小一些。
電陶爐是開放式加熱，所以除了加熱鍋具的熱量，還有一部分熱量都消耗掉了，所以熱效率不高，節能不夠。電磁爐是封閉式加熱，所有熱效率比電陶爐要高很多，而且也省電。
電陶爐主要以熱傳導的方式工作，所以電磁輻射比較低。電磁爐的電磁感應，由於鍋具不能完全吸收所有的磁場，會產生一定的電磁輻射。但電磁輻射的話，其實存在於角角落落，它們包括包括無線電波、微波、紅外線、可見光、紫外線、X射線和伽馬射線等，人們周邊所有的物體時刻都在進行電磁輻射，所以只要不超過規定值，都是沒啥關係的。
電陶爐的加熱溫度達到700度，使用後需要較長時間冷卻面板，因此燙傷的可能性比較大。電磁爐面板溫度要低得多的多，而且一旦導磁鍋具離開磁場，電磁爐就不工作了，很安全。
理論上來說，電陶爐可以用10年左右，電磁爐是5年左右，但家電這種東西，使用方法和保養都很重要。
工作原理不同：電陶爐是由電阻絲加熱從而實現可以炒菜燉湯，而電磁爐利用電磁感應加熱原理。
所使用鍋具不同：電陶爐對鍋具要求並不大，平底圓弧底鍋都能在電陶爐上使用。電磁爐則需保證鍋底平坦。
保護機制不同：電磁爐在加熱區域溫度高，需注意安全。電陶爐雖高溫但保護功能強，不過溫度區域會更廣。
電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化為熱能的一種爐灶裝置，其主要結構由發熱盤、微晶板、電控系統、溫控系統和爐體組成。
電陶爐發熱盤由發熱部份的鐵鉻發熱片和絕熱盤組成。電陶爐具有漸進式溫升、三重熱均衡，無區域性高溫等特點，不易出現糊底盤、假沸騰等情況，烹飪方式與燃氣灶一樣，可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉……，還能配套烤盤，烤網進行燒烤；對鍋具材質無特殊要求，也無電磁輻射危害。當寒冬歲未，電陶爐還可以當暖爐用。