電陶爐和電磁爐哪個好

　　1、電陶爐比較好。電磁爐雖然也有溫控保護裝置，但由於爐體本身並不發熱，通常只有在鍋具嚴重乾燒時才會觸發溫控保護，正常使用基本不會自動降溫。所以涮火鍋時可以始終保持滾沸（通常中火即可），也可以馬馬虎虎的炒一些家常菜。

　　2、電陶爐相對電磁爐的優勢：基本任何鍋具都可以使用，尤其適合高硼矽玻璃材料的鍋具。電陶爐的“慢火”是真正烹飪意義上的低溫慢火，非常適合燉煮、熬湯、煮茶。而電磁爐的“慢火”僅僅是透過間歇啟停線圈來模擬慢火，烹飪效果比較慢。

　　3、電陶爐：優點，表面發熱，有火的感覺。炒菜火力夠大，與煤氣感覺沒有什麼區別。另外電陶爐還可以用來做燒烤。比如烤香腸，烤饅頭片等。天冷的時候還可以當電暖爐，非常不錯。

　　4、缺點是熱效率沒有電磁爐高，燒水相同的時間絕對沒有電磁爐快，省電絕對比電磁爐差。電陶爐可能是鎢絲電爐的升級，效率只能達到60%，不過不挑鍋。

　　兩者各有千秋。

　　電陶爐是利用爐盤的鎳鉻絲髮熱，適合長時間通電，結構簡單，一爐多能除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網，也可以進行鐵板燒，燒烤等休閒娛樂，此外，還可以在冬天當暖用。

　　電磁爐加熱速度快，能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上，速度遠快於油爐及燃氣爐，大大節約烹調時間，提高出菜速度。此外，電磁爐無明火，利用鍋體自身發熱，節能環保，減少了熱量傳遞損失而且無廢氣排放，無噪音，極大地改善了廚房環境。

　　電磁爐更好，它更安全、高效、省電，因此價效比更高。但因為有一定輻射不適合孕婦使用。

　　電磁爐使用時會有一定的輻射，孕婦需要儘量避開使用電磁爐。但除此之外，電磁爐的輻射對普通人傷害不大，並且它工作時更加高效，還可以自動斷電。只不過在使用電磁爐時必須使用鐵或銅製的工具。

　　電陶爐則不挑烹飪工具而且沒有輻射，但加熱速度慢也不能自動斷電，不過它保溫的效果和最高溫度都比電磁爐要高、要好同時也更貴。

　　所以，相比之下電磁爐的價效比更高，它更加安全、省電、高效。