紅外線光波爐和電磁爐哪個節能

　　1、一般紅外線光波爐的能耗較高，但具體的要參考裝置的實際功率；

　　2、紅外線光波爐是一種家用烹呼叫爐，號稱微波爐的升級版，與微波爐的原理不同。紅外線光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的“節能”手段。紅外線光波爐是採用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產生巨大熱量；

　　3、電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

　　1、電陶爐比較好。電磁爐雖然也有溫控保護裝置，但由於爐體本身並不發熱，通常只有在鍋具嚴重乾燒時才會觸發溫控保護，正常使用基本不會自動降溫。所以涮火鍋時可以始終保持滾沸（通常中火即可），也可以馬馬虎虎的炒一些家常菜。

　　2、電陶爐相對電磁爐的優勢：基本任何鍋具都可以使用，尤其適合高硼矽玻璃材料的鍋具。電陶爐的“慢火”是真正烹飪意義上的低溫慢火，非常適合燉煮、熬湯、煮茶。而電磁爐的“慢火”僅僅是透過間歇啟停線圈來模擬慢火，烹飪效果比較慢。

　　3、電陶爐：優點，表面發熱，有火的感覺。炒菜火力夠大，與煤氣感覺沒有什麼區別。另外電陶爐還可以用來做燒烤。比如烤香腸，烤饅頭片等。天冷的時候還可以當電暖爐，非常不錯。

　　4、缺點是熱效率沒有電磁爐高，燒水相同的時間絕對沒有電磁爐快，省電絕對比電磁爐差。電陶爐可能是鎢絲電爐的升級，效率只能達到60%，不過不挑鍋。

　　電陶爐是直接將熱量傳給鍋子，所這個鍋子的材料可以多種多樣，基本上是不挑鍋，什麼鍋都可以使用。

　　電磁爐是鍋具在電磁感應下發熱，如果這個鍋具的材料不能接受磁場的作用，那加熱就無從談起了，所以電磁爐的鍋具有限制，只能使用導磁性的鍋具，如鐵鍋。

　　電陶爐因為透過加熱發熱體，再將這個熱量傳給鍋子，所以加熱的速度比較慢。電磁爐一旦開始電磁感應，導磁鍋具就開發熱升溫，所以速度比電陶爐快很多。所以在實際使用過程中，烹煮火鍋更傾向於選擇電磁爐，因為加熱比較快。

　　電陶爐具有精準的控溫功能，到達一定的溫度還會降功率執行，所以恆溫效果較好。電磁爐是間斷性加熱，太熱了，關一下，繼續加熱，所以恆溫效果不大好。

　　電陶爐的溫度跨度大，最高可達700度，又具有漸進式溫升、三重熱均衡，無區域性高溫等特點，烹飪方式與燃氣灶一樣，可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉功能。電餈爐因為電磁感覺的緣故，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦不易出現糊底盤、假沸騰等情況，蒸、煮、燉、涮樣樣行，但是最高溫度只有270度，所以適用的範圍要比電陶爐小一些。

　　電陶爐是開放式加熱，所以除了加熱鍋具的熱量，還有一部分熱量都消耗掉了，所以熱效率不高，節能不夠。電磁爐是封閉式加熱，所有熱效率比電陶爐要高很多，而且也省電。

　　電陶爐主要以熱傳導的方式工作，所以電磁輻射比較低。電磁爐的電磁感應，由於鍋具不能完全吸收所有的磁場，會產生一定的電磁輻射。但電磁輻射的話，其實存在於角角落落，它們包括包括無線電波、微波、紅外線、可見光、紫外線、X射線和伽馬射線等，人們周邊所有的物體時刻都在進行電磁輻射，所以只要不超過規定值，都是沒啥關係的。

　　電陶爐的加熱溫度達到700度，使用後需要較長時間冷卻面板，因此燙傷的可能性比較大。電磁爐面板溫度要低得多的多，而且一旦導磁鍋具離開磁場，電磁爐就不工作了，很安全。

　　理論上來說，電陶爐可以用10年左右，電磁爐是5年左右，但家電這種東西，使用方法和保養都很重要。