因為電飯鍋有磁鋼限溫器，安裝在電熱盤的中央，用以控制溫度在103攝氏度左右，以保證不煮夾生飯或者煮焦飯。 煮飯時當鍋裡的水分燒乾後，鍋壁的溫度會越來越高，當溫度上升到103攝氏度時，磁鋼限溫器裡的磁鋼就會失磁，開關自動斷開，表明飯已煮熟，電飯鍋自動進入保溫階段。
電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
要看天氣的溫度，若當天天氣溫度高於30攝氏度，那煮熟的紅薯在外面放一天就壞；若近幾天天氣溫度在10攝氏度至20攝氏度之間，煮熟的紅薯可以在外面放三四天左右；若近幾天的天氣溫度在10攝氏度一下，則煮熟的紅薯可以在外面放15天左右。
電飯鍋煮不熟飯可能是因為米里面放的水不夠多，或者電飯鍋的內膽有了問題。如果是電飯鍋的內膽出現問題的話，那就要換一個內膽了。如果米飯夾生的話，那就在米飯裡扎幾個小孔，中間一個，四周多扎幾個，適當的加入溫水重新悶一次讓熱氣能夠均勻的穿透到整鍋飯。
水果是日常膳食結構中必不可少的組成。在冬季各類新鮮蔬菜較少的情況下，透過吃水果為身體補充維生素、礦物質和膳食纖維，是很重要的。但是冬天氣溫低，很多人對冷冰冰的水果望而生卻。而且對於體寒、脾胃虛弱的人來說，水果直接吃還容易因為胃腸不適。那這個時候，我們可以將水果煮熟或蒸熟了吃，不但可以避免生冷水果的刺激，而 ...
生餃子的密度比水大，放在水裡自然會沉下去。隨著水溫的升高，餃子和皮子都吸飽了熱水以後會漸漸膨脹起來，體積增大，特別是餡子裡的空氣膨脹程度更大，整個餃子的體積增大，密度變小，餃子就開始上浮，經常下廚房的人，往往就透過看餃子是否浮起來，來判斷餃子的生熟。 ...
生蠔煮熟了會開啟，一般帶殼的生蠔在蒸之前它的殼都是呈緊閉狀態，而在蒸的過程中，由於高溫的刺激生蠔呼吸的需要，它會慢慢將殼張開。
帶殼的生蠔由於其外殼比較堅硬而且縫隙比較小，不能很好的與水蒸汽接觸，熱氣很難滲入，因此一般蒸的時間會要久一些，通常在水開之後還需要再蒸5-7分鐘，直至其開殼為止；若是生蠔的個 ...
1、出現這種情況可能是因為玉米沒有完全成熟或者是我們煮玉米的時間太久了。
2、除此之外，煮熟的玉米經過長時間放置之後它的玉米粒也會稍微癟下去，會出現這樣的原因可能是因為玉米內的水分流失了，所以導致它變得乾癟了。
3、平時在購買生玉米的時候，儘量不要買玉米粒太軟的，這種玉米煮出來可能就會變癟。同時我 ...
芋頭麻嘴可能是因為芋頭沒有煮熟或者對芋頭過敏。芋頭中含有一種複雜的化合物，會引起皮膚髮麻發癢，遇熱分解，如果說芋頭沒有煮熟，這種物質留存在芋頭中，就容易出現嘴麻的現象。
芋頭常見於我們的生活中，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、皂角苷以及鈣、磷等物質成分，適量食用有助於補充身體所需能量，對人體的健 ...
因為麵條的主要原料為麵粉，而麵粉原本的顏色並不是純白，而是略發暗、略發黃。如果把麵粉去掉外層營養價值高的部分，或是用氧化劑處理過，把麵粉中少量黃色的類胡蘿蔔素氧化掉，顏色就會顯得更白。所以，麵條發黃是正常的，也是可以吃的。
煮後發黃則是因為麵條在生產過程中加了一種叫“鹼”的食用新增劑，而麵條的原料既麵 ...
如果是電高壓鍋煮栗子，需要20分鐘左右，如果是普通的電飯煲就要40到50分鐘左右。在煮之前將栗子殼剪成十字形，這樣可以防止栗子爆開嚴重，如果是乾的栗子則需要用水浸泡兩小時後再煮，這樣可以減少烹飪時間。
板栗：慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。
板栗原產 ...