電飯鍋煮飯太多了沒煮熟怎麼辦

　　解決辦法：

　　1、若煮出的米飯全部夾生，那麼則用筷子直通鍋底，均勻地扎出幾個孔，這樣可使熱氣穿透整鍋飯，然後再加些溫水重新燜煮即可；

　　2、若煮好的米飯只是表層夾生，那麼則將表層夾生的米飯翻置到中間，再加少許溫水燜少許時間即可，加水量要根據米飯夾生部分的量來決定；

　　3、飯中加2至3勺米酒攪勻再繼續煮，該做法也可消除米飯夾生的現象，不僅米飯熟透，而且還帶有米酒的清香，吃起來更加美味可口。

　　1、加熱：把麵糰放入電飯鍋中加熱，大概十幾分鍾後，麵糰就會膨脹。等熟後，取出放置在盤中，沾上奶油等，就可食用。一般，第一次做效果都不好，多做幾次就能成功，所以，不要灰心哦。

　　2、麵糰的攪拌：指麵粉水化形成麵筋，通常，有四個階段，分別是整個麵糰不成型，無彈性；麵糰成型，充分吸水膨脹，會粘手；麵糰逐漸變軟，有彈性，有光澤，有延展性；麵糰變得柔軟，不易粘受，能拉成薄片，有延展性和光澤。如果想做出好的麵糰，需要掌握攪拌技巧。

　　3、分割：將弄好的大面團分成重量相等的小麵糰，然後搓圓，並使麵糰外表形成一層光滑表皮，這樣利於成形，而且不會粘連，內部組織也較為均勻。搓圓時儘量不要用麵粉，否則空洞大，做出來的麵包口感不好。

　　如果發現中毒後可以採取如下方案：

　　1、立即用一比五千高錳酸鉀或百分十零點五的鞣酸或濃茶洗胃；

　　2、補充液體糾正失水；

　　3、呼吸困難時積極給氧和應用適量呼吸興奮劑，呼吸中樞麻痺用人工呼吸機。

　　急性發芽馬鈴薯中毒一般在食後數十分鐘至數小時發病，先有咽喉及口內刺癢或灼熱感，繼有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。輕者一到兩天自愈，重者因劇烈嘔吐而有失水及電解質紊亂，血壓下降，嚴重中毒患者有昏迷及抽搐，最後因呼吸中樞麻痺而導致死亡。