電飯鍋煮香菇青菜粥竅門

　　香菇青菜粥的製作步驟如下：

　　1、準備原料：現成的大米120克，青菜三棵（不低於80克），新鮮的香菇五個，鹽半克。

　　2、首先我們把準備好的香菇洗淨，切成碎粒；青菜一片一片的掰開洗淨後切成細條。相對於白米來說，我們只需要放在電飯煲內，稍微用清水浸泡30分鐘，然後直接加入大米重量三倍的清水，按一下電飯煲上的煮粥鍵，提前煮粥即可。

　　3、之後把香菇粒倒入鍋中，全程小火熬製，不停攪拌四分半鐘，直至香菇煮熟。

　　4、最後把準備好的青菜條倒入鍋中，加入準備好的鹽，繼續用勺子攪拌3分鐘，然後蓋上蓋，關火燜三分鐘就可以出鍋品嚐了。

　　1、將電飯鍋的內膽清洗乾淨，裝上適量的水。

　　2、放入適量的紅糖，拿出湯圓，將湯圓放入電飯鍋的內膽。

　　3、加入紅棗和薑片，蓋上鍋蓋通上電煮到水開幾分鐘後，開啟蓋子攪拌湯圓。

　　4、待湯圓全部浮起來，湯圓皮變透明就代表湯圓熟了。

　　5、將湯圓盛出來，一碗甜美的湯圓就完成了。

　　1、電飯煲的煮粥的是很需要在鍋裡多放一些水。水與大米的比例是5:1，用小量杯測量最好。這樣煮粥則一氣呵成，這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點，煮粥的米事先可以先泡幾分鐘，也可以淘洗後直接下鍋。如果先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。

　　2、用電飯鍋煮粥有兩種方法，煮和燜。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火，將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火，而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚。

　　3、一般家庭煮粥通常採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥衝入各種配料佐料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥。也可以先將配料炒制，再加入高湯和水成湯，以之煮粥。