電飯鍋臘腸飯做法

　　1、主料是臘腸、米，輔料是胡蘿蔔、玉米、蔥、鹽、雞粉。

　　2、先把材料準備好，大米洗淨，臘腸切丁，玉米粒 胡蘿蔔切丁，備用。

　　3、電飯鍋內放少許油，依照順序放入胡蘿蔔，玉米 臘腸，加入鹽，雞粉，醬油翻炒片刻，接著放入米，水量和平常一樣，按下開關煮飯就可以了。

　　4、開關跳了後，撒上些香蔥，加入些醬油調味拌勻即可出鍋。

　　1、先用熱水器燒一壺開水。

　　2、米用水淘洗一下，放溫水浸泡備用。（泡約15分鐘即可）

　　3、豬肉用清水沖洗後切末，土豆洗淨去皮切0.5cm的小方丁，青椒去籽切塊，蔥切小段。

　　4、鍋中倒入20ml左右的食用油，開大火燒熱，然後倒入土豆、菜椒略炒，調中火放老乾媽醬、糖、鹽、老抽、生抽繼續翻炒至配菜表面微焦時關火。（這裡在炒配菜的時候不用炒熟）

　　5、把米倒進鍋裡和配菜拌均勻。

　　6、祭出我們的懶人神器——電飯煲！把米、土豆、青椒、蔥段倒入電飯煲，加入適量的熱水。多少水算適量，按自己平時燜米飯的水量就行，如果事後發現水放多了也不怕，飯煮熟了多燜會就是了。

　　7、關上電飯煲蓋子按下開關就可以了。

　　1、牛肉切成肉丁，然後加入生粉和生抽醃製20分鐘。

　　2、土豆和胡蘿蔔洗乾淨去皮切成丁，大蒜和老薑切碎備用，香菜（不喜歡吃香菜可以換成蔥花）切小段備用。

　　3、炒鍋中倒入一點菜籽油加熱至五成爆香姜和蒜，然後加入醃製好的牛肉丁翻炒至牛肉變色，再加入醬油翻炒均勻。

　　4、這時放入備切好的土豆、胡蘿蔔丁一起翻炒，加食鹽調味即可。

　　5、大米淘乾淨倒進電飯煲中，加上純進水（水比米高出1指節）把第四步炒好的料加進電飯鍋中，然後開啟電飯鍋到蒸煮鍵開始製作，等到電飯鍋跳了之後再按一次，電飯鍋再次跳了之後不要揭開鍋蓋，讓燜上5分鐘。

　　6、燜完之後就可以開啟電放鍋鍋蓋了，在倒上蠔油，散上香菜或蔥花拌勻即可