電餅鐺預熱前不需要刷油，預熱時才需要刷油，電餅鐺預熱可以避免糊底，其加熱時熱量從中間向外擴散，提前預熱可以避免中間變糊，預熱電餅鐺可以使食物受熱均勻。
電餅鐺是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺也叫烤餅機。
電餅鐺預熱前不需要刷油，預熱時才需要刷油，電餅鐺預熱可以避免糊底，其加熱時熱量從中間向外擴散，提前預熱可以避免中間變糊，預熱電餅鐺可以使食物受熱均勻。
電餅鐺是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺也叫烤餅機。
1、對於剛接觸電餅鐺的人，您需要注意其用法。通常，您需要先連線電源，在上下加熱板上塗抹少量的油，然後將要製作的餅放入電餅鐺中，然後烘烤幾分鐘。
2、另外要注意的一點是：烘烤時請勿用手觸控外表面，並且請勿長時間連續工作。使用電餅鐺的方法並不困難。在使用它之前，我們必須閱讀特定的說明。
3、一般而言，第一次使用前，應先清洗，擦淨水，放一些油，開啟電源，等待加熱指示燈亮起，然後將要煮的東西放進鍋蓋，蓋上鍋蓋，煮熟後將其開啟。
十分鐘左右。電餅鐺烙肉餅的做法：食材：普通麵粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉末250克、木耳1把、胡蘿蔔1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。
1、木耳泡發，將木耳、胡蘿蔔、姜洗淨、切碎，與肉末一起，放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精，順一個方向攪拌均勻，醃製20分鐘。
2、麵粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大。
3、食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到裡面已經成了蜂窩狀，就發酵好了。
4、將發酵好的麵糰排氣、揉勻，搓成長條，切成大小相當的面劑子，將小劑子擀成包子皮，包入肉餡。
5、收口朝下，稍按扁，蓋保鮮膜，置溫暖處餳發約20分鐘。
6、電餅鐺裡刷少量油，將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裡。
7、合上電餅鐺蓋，將功能鍵調至“餡餅”檔，“上下盤”加熱十分鐘，烙至兩面微黃。
8、時間到，開啟電餅鐺，取出肉餅。