露水露過的肉有毒嗎

　　露水露過的肉沒有毒，但是如果混有氮氧化合物氣體的話就有毒了，就是我們常常聽到的毒霧。比如路邊的露水可能吸收有汽車尾氣就不乾淨了，如果是田野鄉間的露水就是乾淨的露水。

　　露水，是夜晚或清晨近地面的水氣遇冷凝華成小冰晶然後再熔化於物體上的水珠。露水可以入藥，可以增強療效。露水也分為純露、露珠、凝露、凍露、冰露。純露，在植物表面水汽薄薄凝結，未形成露珠狀：露珠，是空氣中水汽以液滴形式液化在地面覆蓋物體上的液化現象：凝露。

　　豪豬肉沒有毒的，但是最好不要天天吃。

　　豪豬肉是涼性，天天吃人可能會感到虛弱的。豪豬，身長60至70釐米，尾長約8釐米，體重9至11公斤。體形粗肥，全身棕褐色。身體的背面密被棕色長刺，體後部背面的刺特別粗長，可達20釐米以上，直徑約6毫米左右，呈紡錘形，中空，乳白色，中間三分之一為淺褐色區，刺上有許多細長紋。額部到頸背中線部位有一條白色縱紋，為末端白色的長刺所形成。肩部至頜下有一些尖端白色的刺，形成一個半圓形的"白領"。四肢及體腹面的刺短小，近棕色，略軟。臀後部長刺較集中，尾甚短，幾隱沒於刺中，全身硬刺下被有稀疏的長白毛。棲於山坡、草地或密林中，挖洞穴居，小群活動，夜行性，常循一定的路線走動。

　　做法如下：

　　1、原料：香菇，幹香菇需提前3至4小時候用溫水發泡好，肉片、芹菜、胡蘿蔔；

　　2、配料：蔥、姜、鹽、味精、醬油、黃酒等；

　　3、香菇洗淨後，用刀切成兩片，芹菜心擇洗乾淨，切成斜絲。將香菇片、芹菜絲同入沸水鍋中焯透，撈出，控幹水；

　　4、鍋燒熱放油，待油熱後放入肉片爆炒，盛入空盤；

　　5、炒鍋上火，放麻油、蔥花、生薑末，煸炒片刻後下香菇、芹菜絲煸炒，烹入黃酒，加味精、醬油、精鹽；

　　6、將肉片放入鍋中，用溼澱粉勾芡，淋上麻油，翻炒均勻，出鍋盛入盤內即成。