靈芝泡酒的正確方法和用量

　　1、泡酒前準備：

　　（1）洗淨曬乾：野生靈芝部分地方有泥土，需先洗淨在晾乾或曬乾。

　　（2）選酒：建議以酒精度不低於60度的白酒較為合適，若用70%的藥用酒精來代替更有利於藥材的成分釋出。但對於不善飲酒者，也可以用低度白酒或黃酒，不過浸泡時間要長些。

　　（3）靈芝切片：將靈芝碎成片或粗粉，再或者將靈芝切成3毫米厚的藥片子。

　　（4）容器選擇：選擇陶瓷罐或玻璃瓶，建議選廣口玻璃瓶，泡酒前最好用開水煮燙消毒。

　　2、開始泡酒：

　　（1）將切或粉粹好的靈芝及白酒按1:10的比例置於泡酒容器中，密封好容器，一定要密封好。每天震盪或攪拌1-2次浸漬，7天后改為每週1次震盪或攪拌，攪拌次數多一些效果更好。

　　（2）應放在避光處，浸漬大概20天，若是冬季則放置時間更長一些。20天后傾出上清液，並壓榨殘渣，榨出液與上清液合併，靜置澄清，紗布過濾即得。若是連續浸製，殘渣則不必壓榨，可在新增新酒浸漬。

　　3、服用方法：服用藥酒要適度，一般每次可飲20毫升左右，每日早晚各服一次，通常在飯前或睡前服用，也有說法飯後在服，說法不一，本人覺得兩者皆可，我個人一般都是飯後和睡前服用，大家可以根據情況服用。若不習慣飲酒的，應從小劑量開始，逐步過度。

　　方法一：靈芝泡黃酒配方：靈芝90克，黃酒500毫升;製法：將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用;用法：取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升;功效：本品性溫、味甘，適用於積年胃病者飲用。此外，有健脾胃、助消化、降血壓、降膽固醇、增強免疫力的作用。而且，患有糖尿病和神經衰弱等症的人，在平時經常飲用靈芝泡酒，對其病症的治療也是有一定的幫助的。

　　方法二：靈芝泡酒補虛方配方：靈芝100克，上好白酒或米酒1000毫升;製法：將靈芝洗淨切塊，浸泡於酒內，封蓋，放置7日後即可飲用;用法：每日早晚各1次，每次10——20毫升;功效：補腦益智，強壯身體。

　　方法三：靈芝人參酒配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升;製法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用;用法：每日服2次，每次20毫升;功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。

　　1、準備材料：新鮮橙子2個、白酒125ml、細砂糖100g（冰糖也可以）、乾白葡萄酒750ml、桂皮1寸、香草夾1根。

　　2、橙子用海鹽搓洗，去除表面的蠟，然後用水沖洗乾淨備用。

　　3、把橙子切丁，不去皮不去籽，切好放入保鮮桶。

　　4、桂皮切小加入保鮮桶中。

　　5、加入砂糖，乾白葡萄酒，白酒，沒有香草夾的話也可以不加，用刮刀攪拌均勻蓋好蓋子。

　　6、放入陰暗乾燥處放置2到4周，中途取出搖晃一下讓橙塊充分與酒融合。

　　7、橙子酒裝瓶密封，放在陰涼乾燥處，至少可儲存數月，等過年與家人共同品嚐。