青團可以用微波爐加熱嗎

　　青團可以放微波爐加熱。提醒大家吃青團前，務必先加熱後食用。因為青團中的糯米冷卻後容易反生，極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞。

　　微波爐加熱的方法：

　　1、準備一個微波爐專用盒或者碗

　　2、用蓋子或者小點的盆子扣在糰子上，然後在裡面稍微撒一點水

　　3、加熱2分鐘左右即可

　　青團用微波爐加熱兩分鐘即可。微波爐加熱青團時間一定要短，青團冷的不是很徹底時用微波爐比較合適。但如果時間太長，不僅會很燙，難以入口，青團還容易軟掉，沒有了原先的口感。

　　青團：

　　青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

　　現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春遊小吃。

　　青團可以用微波爐加熱，但不建議加熱時間太長，因為如果時間太長，青團表面就會很乾很燙，吃的時候可能就不是很可口了。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

　　購買青團時還應掌握以下幾點：

　　一是聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；

　　二是看，顏色偏綠的為上品，發青發黑的是在做煮艾草時食用鹼放太多，或者這個艾草比較老；

　　三是輕捏，特別軟塌塌的是純糯米或者糯米偏多或者加入了澄粉的緣故。追求“有嚼頭”的消費者建議選購加了粘米粉或者大米粉的。