青島結婚風俗：訂婚小六樣肉得一刀切

　　 結婚是大事，但兩人的感情是不能單純用金錢來衡量的，錢可多可少，可是，訂婚、結婚的風俗還是要尊重女方所在地的。俗話說“入鄉隨俗”，那麼青島都有哪些訂婚、結婚規矩？記者採訪了擔任過多次婚慶“總管”的宋先生、剛剛做完伴郎的張先生以及今年踏入婚姻殿堂的幾對新人，請他們來為大家講解一下如今青島的婚慶風俗。

　　訂婚小六樣，肉得一刀切

　　就訂婚流程來看，訂婚的日子現在一般是由雙方的家長協商決定的。訂婚當天，新郎要帶的聘禮有訂婚戒指等首飾、禮金、兩條紅腰帶、兩個紅包袱、衣服至少兩套(要有棉襖，俗話說婆婆的襖傳到老)、小六樣，女方家要給男方準備一雙新鞋(叫丈人鞋)。

　　禮金：也叫訂婚錢或彩禮錢，這個數字在7年前的時候是10001元，即萬里挑一，現在是水漲船高了。不過，這個金額是依據經濟條件而定的。

　　小六樣：6斤肉、6條魚、6瓶酒、6盒點心、6盒糖、6扎粉絲……在青島的訂婚場上圖吉利，這小六樣也是有講究的，比如，六斤肉必須是一刀切的；六瓶酒不能全是紅酒，一般是“4白2紅”，即4瓶白酒、2瓶紅酒(條件好的也可以全部送白酒)；六紮粉絲要用紅線紮起來，寓意長長遠遠之意，六條魚可以選擇黃花魚或者加吉魚。

　　首飾：給女方的首飾是不能少的 ，一般有項鍊、戒指、耳環、手鐲等需要是成套的，最好事前由新娘選好。

　　訂婚：這一天，新娘家要招待，找一位第三者來主持。一般在中午以前新郎和父母帶著聘禮要到達女方家，聊天過後，新郎就要給女方父母敬茶、改口，叫“爸媽”了，這時家長會把準備好了的“改口費”分別送給新郎、新娘，每個紅包的數目要雙數，錢數一般在200元以上。然後兩家人湊在一起，定下結婚日子。酒席：新娘家事前應該定下酒席，請男方家吃飯。男方在離開時，女方應該將男方送來的小六樣(肉除外)，返一半回去。還要給男方回一定的禮金，也叫回禮，意指給新郎的行頭錢，即買西裝、鞋的錢。

　　結婚喜字要從路口往家貼

　　一般來說，結婚頭一天新郎新娘兩人是不見面的，結婚當天新郎要在中午11點之前把新娘接到新房或酒店。

　　新郎出發前：新郎家要準備6盤東西：蘋果、橘子、花生、大棗 、點心、煙(一般是兩盤乾果，水果、糖、點心等自由組合，煙不擺盤，除非其他東西沒準備齊)，用粉紅紙墊在盤底。出發前，由伴郎給新郎穿衣打領帶，由母親整理，然後新郎經父母許可後出發。出發後：家中馬上將喜字等貼好。安排好迎接孃家人、接喜盆、下寬心麵人員。喜字分鏡喜、窗喜、床喜、路喜等，貼路喜要從路口往家裡倒著貼，一直貼回家，古力蓋、消防栓等用粉紅紙貼上，貼喜字規矩是“迎頭見喜”，即新郎新娘一路上走過來迎頭的前方牆面要貼喜字。

　　新娘出發前：準備好帶走的東西：兩個盆，盆中放棗、花生、桂圓、栗子、紅筷子、寬心面(2扎，用紅線扎一起，越寬越好)六樣物品，盆用紅包袱(訂婚時送過去的)包好。

　　“堵門”：新郎、伴郎攜帶紅包、結婚證、手捧花、胸花等到達新娘家，新娘的夥伴都堵在門口刁難要紅包，這叫“堵門”。開門後，新郎經過新娘父母許可後，可去突破第2道“防線”：新娘背朝門坐在臥室的床上，臥室門由女伴堵著，接受完刁難，塞上紅包後，就要進去找新娘的鞋，找到鞋後，新郎新娘一起在床上吃“滾蛋餃”，一般盛6個，吃4個留下2個，留個想頭，表示還回來。

　　接親：吃完水餃後，新郎新娘一起出來，新人拜見父母，給父母吃喜糖，敬茶。女方離開時要有送親的人，女方的舅舅、哥等提著兩個包袱。這時候的規矩是不能倒手、不能放，一直上車，新娘出門不能回頭、不能說話，不到新郎家不能說話。接親要安排雙數車隊，副駕駛上都要坐一個平輩的人押車，一般是新郎的弟兄。

　　新人進門：新人進門後，新郎進門跟父母彙報，並介紹一下送親的女方家人。女長輩接包袱，注意用和送包袱的人相反的手接，途中不能倒手。其中一人把栗子、棗、花生、桂圓、蓮子等灑床上、褥子底下，另一人下寬心面。接下來，新人拜見父母並敬茶，然後進入臥室，坐到床上吃寬心面，在家人合影過後，就可以前往酒店了。以上這些內容是指青島一般家庭的情況，在一些細節上、順序上不同區市規矩也不同。

　　訂婚和結婚是兩碼子事情，結婚不用多說了，大家都很重視，而訂婚就不同，有些地方把訂婚儀式舉辦的非常隆重，有些地方則是淡化甚至不訂婚直接結婚。訂婚和結婚有什麼差別呢？一起來看看吧。

　　訂婚，又稱婚約，依照我國民間習俗，通常結婚前先有訂婚之儀式：訂立婚書、交換禮物、或立媒妁人等。但依照我國現行法律，訂婚並不是結婚前必備之程式，不經訂婚之婚姻，不失其婚姻之效力。

　　訂婚在法律上是屬於一種契約行為，這是一種身分契約。此身分契約具有幾點特性：

　　1、婚約的訂立不得代理，否則不發生法律效力；亦即，婚約必須男女雙方彼此合意才可成立。

　　2、具有法定的訂婚能力者，才能從事訂婚行為。法律上對於訂婚能力的界定是以年齡為標準：男滿十七歲，女滿十五歲即具訂婚能力。若違反此規定而訂立婚約者，此婚約並非無效，只是當事人或法定代理人得向法院請求撤銷。因為，不滿二十歲之未成年人，其婚約須得法定代理人的同意。

　　3、婚約不得強制執行。婚約固然應該遵守，但也應遵照男女雙方當事者的意願。若有一方不能夠履行時，不能強制執行。

　　在法律上，已經訂定了婚約，但是單方面未經對方同意而不願去履行契約，即構成「婚約違反」，其後果是必須負損害賠償責任。

　　損害賠償責任分成下列兩種：

　　1、財產上的損害賠償。亦即可以請求金錢損害賠償。

　　2、精神上的損害賠償。如慰問金，其金額的衡量是依雙方當事人的社會地位、經濟能力、教育程度、以及所遭遇的痛苦情況而定。

　　訂婚禮俗：

　　1、貢禮官

　　俗稱“押箱先生”，專門負責送禮行聘事宜。貢禮官必須控制人數（湊成雙數）、車輛（六輛或十二輛）、聘金（雙數且用紅紙包裝妥當）、六件禮。

　　2、家祭

　　出發前往女方家納采之前，男方先行在家行祭祖儀式，這時將納采所用之“盒仔餅”或大餅，上香祭告列祖列宗，將前往某處女方家下聘，請示列祖列宗保佑這段姻椽美滿幸福。

　　3、出發

　　行完家祭後，貢禮官負責將所有聘禮搬上車，新郎與媒人同乘一事，前往女家。

　　4、紅包

　　出發前貢禮官除了打理人數、車數、聘禮外，也得提醒新郎多準備紅包。如：前來開新郎車門的舅爹、“壓桌”、六名隨去的親人都需備有新娘見面禮、捧洗臉水的女方新友、媒婆禮。

　　5、訂下終身後如何下聘

　　“吃米香，嫁好婿”，六禮中要有米香餅。

　　6、準備四色糖

　　四色糖是象徵新人甜甜蜜蜜，白頭到老的意思。

　　聘禮不僅代表男方報答女方家長的心意，感謝女方家含辛茹苦撫養即將過門的新嫁娘，同時也代表了男方的面子。所以大多數都願意添置得風風光光、體體面面，而且每件聘禮也都包含了討吉利、增圓滿的象徵意義。

　　聘禮通常分簡單的六件禮或講究的十二件禮，聘禮的多寡依照個人的預算安排，同時不妨託媒人向女方家長請教，詢問女方意見，做個兩全其美的排場。

　　7、男婚女嫁正式登場

　　霹哩叭啦！鞭炮聲響起，男方迎娶的人到啦！當天要進行祭祖、奉茶，直到戴上牽手到白頭的戒指後才算禮成。

　　8、大禮過後，女方如何回禮

　　中國人一向講究“禮尚往來”，在男方過大禮後，女方自然也要備回禮，可不能讓男方空手而歸。

　　過去漢族青年的婚姻多由父母包辦，大都是父母從小就給訂了婚，有的還指腹為婚，即孩子還未出生，雙方父母就為他們確立婚姻關係。

　　舉行婚禮那天，新郎要坐上禮車或花轎，到女家去“迎親”，禮車或花轎前邊有樂隊。新娘被迎進男家後，要參拜天地和父母。禮畢，新婚夫妻入洞房。這時男家設宴款待前來賀喜的親朋。有的地方還有鬧洞房、聽壁腳的習慣。

　　查日子：漢族婚姻風俗。又稱報日子。流行於廣西多數縣鄉。農村議婚訂婚的一個步驟。男女青年相識瞭解後，稟告父母，託媒溝通，男方給女方送彩禮，然後定婚期。

　　看屋，漢族婚俗之一，農村議婚中的一個重要程式。又名看家門、查家。流行於廣西多數縣鄉。屆時女方和兩位稱為“陪姑”的姑娘在10多位親友的陪同下，到男女查訪家況（也有女方本人不去的）。男方設宴款待。媒人介紹議婚雙方相識。女方親友代提財禮要求，男方當時通常一概應承，並贈諸賓客“行腳錢”。次日，雙方透過媒人細議。有些地方還允許進入議婚男子內室翻箱倒櫃察真情實況，之後再透過媒人議婚。

　　拜堂彩語：漢族婚姻風俗，流行於廣西多數縣鄉。婚禮中的一個重要程式。常由新郎的舅舅點燃供桌上的一對喜燭，並說彩話賀喜祈福。如桂東賀縣一帶常用彩語：“龍獨光光，高照華堂，夫妻並壽，福祿成雙”、“手拿花紅丈二長，恭喜外甥娶新娘，鸞鳳和鳴添福壽，夫妻和睦百年長。”祝詞說完後，新郎新娘拜天地、祖宗，並對拜成親。

　　回門，舊時漢族婚姻風俗。即成婚後三、六、七、九、十日或滿月，女婿攜禮品，隨新娘返回孃家，拜謁妻子的父母及親屬。自親迎始的成婿之禮，至此完成。此俗起於上古，泛稱“歸寧”，為婚後回家探視父母之意。後世各地名稱不一，宋代稱“拜門”，清代北方稱“雙回門”南方稱“會親”，河北某些地區稱“喚姑爺”，杭州稱“回郎”。近代通鮑在婚後第三天，又稱“三朝回門”。此為婚事的最後一項儀式，有女兒不忘父母養育之恩賜，女婿感謝岳父母及新婚夫婦恩愛和美等意義，一般，女家皆設宴款待，新女婿入席上座，由女族尊長陪飲。新婚夫婦或當日返回，或留住數日，若留住時，則不同宿一室。

　　坐喝，渭河北人叫“吃酒席”，渭河南人叫“過禮”，民間人貶之為“抄、抄、抄”，意謂“吃、吃、吃”，坐喝之禮儀非常隆重。這天，男家要殺豬、宰羊，備齊雞、鴨、魚、肉，請廚做菜，搭棚待客，房上架高音喇叭等搞得排排場場，以示富有。男方親屬應邀帶禮品赴宴，女方通知族門、鄉黨、親戚扶老攜幼來坐吃媒席，以表贊同。

　　青島一個美麗的海港城市，是我國第二個吞吐量達到億噸的大港，在過去人們因地制宜，以漁業為主要的生活手段，但是大海上氣候變幻莫測，風雨無情，天后宮就是為了保佑海上作業的人們而設立的，後形成一系列傳統活動，流傳至今成為青島文化的一部分。

　　起源

　　天后宮是明代成化三年（1467年），由青島村胡姓族人捐資興建，有殿堂三間，供奉媽祖、龍王和財神。明崇禎十七年（1644年），在住持宿義明的募捐下，擴大了建築規模。清雍正十一年（1733年），天后宮制定了致祭制度，並建成大殿，鰲山衛和浮山所的官員們分春秋兩季前來祭奠，使這裡形成了規模盛大的海灘廟會，即新正民俗文化廟會。

　　發展

　　“文革”時期，天后宮遭受了巨大的人為破壞，1996年，天后宮得到了重新整修，變成了一座煥然一新的青島市民俗博物館，新正民俗文化廟會也得以恢復。“新正民俗文化廟會”，在青島人的心目中有著深遠的影響，也是青島市市南區延續至今惟一的大型文化廟會。2000年予以恢復，由青島市文化局主辦。

　　天后宮新正民俗文化廟會經過了歷史的沉澱和民間的自發推動而發展到今天，具有傳統文化、民俗文化、民間信仰、寓教於樂和傳統民間文藝傳承等重要價值，作為一種民間信仰和民間文化活動，具有其獨特的影響力。

　　活動

　　新正民俗文化廟會包括新年撞鐘儀式、民俗風情攝影大賽、“迎新春”對聯、燈謎大賽、“百姓樂”民間藝術雜耍表演賽、“童年的回憶”民間遊戲競技表演賽、“祭海”民俗表演、民間剪紙大賽、民俗文化藏品交流鑑賞大集、“亮出你的絕活來”民間藝人絕活展示、元宵燈會、文藝演出等豐富多彩的民俗文化活動。