青木瓜的吃法

　　1、搭配牛奶。把青木瓜和牛奶搭配在一起吃，口感特別好，吃的時候可以把200克青木瓜去掉，瓜皮和籽以後切成塊狀，然後和200克鮮牛奶一起放入到果汁機中，攪拌均勻，取出以後裝到杯子中加入蜂蜜調勻，直接食就可以。這種加入了牛奶的青木瓜，不單口感誘人，還能美容養顏，滋養肌膚。

　　2、涼拌。青木瓜雖然是一種水果，但它平時也可以當做蔬菜來食用，用它做成涼拌菜，味道就特別好。平時涼拌生木瓜時，需要準備生木瓜200克，胡蘿蔔30克，花生十克，香菜和大蒜各適量，準備一些，把準備好的青木瓜去皮以後切成絲狀，胡蘿蔔也切成絲狀，然後放入食用鹽醃製半小時，把醃出的水分去掉，再加入香菜末和蒜末，最後放入自己喜歡的調味料調勻就可以。

　　3、做湯。青木瓜做湯也特別好吃，特別是在女性產後出現乳汁不足時，可以把青木瓜和鯽魚放在一起做青瓜鯽魚湯，這樣既能讓產後的女性吸收豐富的蛋白質和礦物質，還能促進乳汁分泌，可以緩解她們產後乳汗不足和產後無奶等不良症狀，對女性產後身體恢復也大有好處。

　　1、涼拌青木瓜：準備食材如下：青木瓜1個，小米椒3個，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，白醋2湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙，生抽3湯匙。具體做法如下：將木瓜清洗乾淨之後，用削皮刀削去外皮，再將青木瓜用擦絲刀，擦成絲，然後裝入湯盆，將所有的配料也放一起，然後用筷子攪拌均勻，盛盤即可食用！

　　2、糖醋青木瓜絲：準備食材如下：青木瓜1個，白醋20毫升，白糖30克，青椒1根。具體做法如下：將青木瓜去皮，然後擦成細絲，放入湯盆裡面，青椒切絲放一起，然後加入20毫升白醋，加入30克白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子醃製30分鐘即可！

　　3、清炒青木瓜：準備食材如下：青木瓜1個，花生米20克，小米椒2個，食鹽1茶匙。具體做法如下：將青木瓜清洗乾淨，去掉果皮，然後擦成絲，小米椒切碎，接著起鍋加油燒熱，然後將小米椒放入鍋中，小火炒出香辣味，再倒入青木瓜絲，翻炒至變軟，然後加入1茶匙食鹽，翻炒均勻，最後放入花生米，翻炒均勻即可出鍋！

　　青木瓜花生豬骨湯的常見做法：

　　主料：青木瓜500克、花生60克、豬骨500克。

　　輔料：姜適量、新會陳皮適量、蜜棗2個、鹽適量。

　　步驟：

　　1、在鍋中燒開水，把豬骨連同薑片一起，下鍋焯掉血水，再用清水洗淨並瀝乾，備用；

　　2、將花生、蜜棗和陳皮，洗淨；

　　3、將青木瓜去皮去籽，切大塊，備用；

　　4、在電飯煲裡倒入3、5升清水，使用煲湯模式，煮沸；

　　5、水開後，把豬骨、青木瓜塊、花生、蜜棗、陳皮倒入電飯煲中；

　　6、大火煮開，5分鐘後，轉小火，煲兩小時左右；

　　7、加入適量鹽，即可。