自然陰乾:挑選出表皮完好的青皮核桃放置通風處自然陰乾,數天後核桃表皮就會出現褶皺乾癟的現象,這時候輕鬆用手就會撥開外層的青皮。
藉助工具:先用刀去除表層大的青皮,剩餘的殘留就用鋼絲球或者刷子反覆摩擦,直至清洗乾淨為止,這個過程一定先要帶上橡膠手套,以免把青皮汁把手弄黑。
漚爛法:這個方法以前小的時候家裡打核桃也是用這種方法,就是把核桃集中堆放在一處,然後上面蓋上東西遮蓋幾天,讓其表層充分漚爛,然後用腳輕輕一踩,桃核就從腐爛的表皮出來了,用清水沖洗乾淨即可。
採取人工催熟的方法去皮:成熟好的核桃表皮會自動炸開,露出裡面的桃核,同樣的原理,可以人工進行催熟,用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上,一天後,青皮自動離骨。
1、利用溼藏的方法,在地勢高燥、排水良好、前陰避風處挖一條深1米、寬1—1.5米、長隨,貯藏量而定的溝。
2、溝底先鋪一層10釐米左右厚的潔淨溼沙,沙的溼度以手捏成協和但不出水為度。
3、把核桃放進去,再將溝埋上即可。
1、用刀子將青皮核桃外層剝離下來,再用清水洗淨,最後用尖細的工具將核桃仁縫隙中的殘留青皮剔除掉即可。
2、自然陰乾:挑選沒有病蟲害、表皮完好的青皮核桃放置在家裡通風較好的地方,窗臺陽臺等地,等待5天過後,青皮核桃表面出現皺褶即可剝離。
3、小工具去皮:用小刀將大部分青皮去掉;再用鋼絲球沖水清洗核桃表面,直至清洗乾淨即可。
4、機械剝皮:市場上有售賣去青皮核桃皮的小機器,這種小機器去皮高效快捷。
5、高溫蒸制:將青皮核桃放入蒸鍋中高溫蒸煮,水開後再蒸煮十分鐘,關火後將青皮核桃倒入冷水中,用手輕輕一剝即可去皮。
1、開水浸泡法,平時人們在取出核桃仁以後,可以把它放在沸水中浸泡,在浸泡的時候可以加入適量食用鹽,浸泡5到10分鐘以後取出,這時核桃仁表面的薄皮兒就已經鬆動,再取一根牙籤輕輕一挑,就能把核桃仁的表皮去掉,能輕鬆得到裡面的白色的核桃肉。
2、高溫蒸制去皮,核桃仁去皮時,還可以把核桃仁放在鍋中用高溫蒸制十 ...
1、開水浸泡。平時想把核桃仁的表皮去除,得到裡面潔白的果肉,最好的方法是把核桃仁放在開水中浸泡,浸泡的時候可以放手量食用鹽,泡製時間應該在1到2小時之間,泡好以後取出用家裡的牙籤,把它表面的薄皮揭開,再用手輕輕一撕就能去掉。
2、高溫蒸制。核桃仁平時去,平時還可以直接把它放到蒸鍋中,用高溫蒸制,再開鍋 ...
給核桃去皮的方法:
將核桃肉放開水中浸泡,隨後用竹籤剔,能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽,效果更好。將核桃置於鍋內,大火蒸10分鐘,立即放入冷水中浸3分鐘,撈出逐個去殼,便得完整果仁,再將果仁放入開水中燙4分鐘,用手輕輕一捻,皮即脫落。用烤箱把鮮核桃烤熟能很輕鬆的把薄皮去掉。 ...
去皮可能會丟失一些營養,核桃皮藥用名稱為“青龍衣”,具有較高的藥用價值,其突出表現在軟化血管,抗癌等方面。《本草新編》胡桃肉編記載核桃味甘,氣溫,無毒。入腎經。潤能生精,澀能止精,更益腎火,兼烏鬚髮,愈石淋。實溫補命門之藥,不必佐之破故紙始愈腰疼。尤善安氣逆,佐人參、熟地、山藥、麥冬、牛膝之類,定喘實神。 ...
1、買回來的青蘿蔔要用水徹底的洗乾淨後,用刀去掉青蘿蔔的根和頭須。
2、青蘿蔔整理後,就用刀來削青蘿蔔的外皮,刀的拿法是用右手拿刀。
3、左手握著青蘿蔔,右手拿刀要傾斜的放在青蘿蔔的底部位,用刀來削。
4、右手拿刀從底部一圈一圈的的削,左手握著青蘿蔔配合右手轉動。
5、削青蘿蔔的外皮,先用 ...
1、方法一:直接去皮
這個方法簡單粗暴,用刀子將青皮核桃外層剝離下來,再用清水洗淨,最後用尖細的工具比如針或者牙籤將核桃仁縫隙中的殘留青皮剔除掉,這樣就將青皮核桃的皮全部去除了。
2、方法二:自然陰乾
挑選沒有病蟲害、表皮完好的青皮核桃放置在家裡通風較好的地方,窗臺陽臺等地,等待5天過後,青皮 ...
1、首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
2、其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收溼氣和水分,從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。最後建議核桃還是不要剝開比較好,帶殼儲存的久點。 ...