梅子的採摘和成熟期按緯度由南至北，約四月清明前後是福建一帶，五月浙江開始採摘，然後到六月江蘇梅子也黃了的時候，梅雨季節也就是黃梅天來臨了，子的用途有很多，可以泡酒，可以做果醋，可以制果醬，還可以醃成話梅，比起市售，自家制作無新增更安心，梅酒可以用青梅，也可以用成熟的；青梅乾，簡稱為梅乾，也稱為話梅，是以青梅為原料製作而成的，特別是素有中國青梅之鄉的詔安縣，自古就有種植青梅的歷史，且以種植廣，產量大，品質優著稱，青梅之鄉，福建省詔安縣，別名青梅青皮，海梅，苦香，油楠。
梅子的採摘和成熟期按緯度由南至北，約四月清明前後是福建一帶，五月浙江開始採摘，然後到六月江蘇梅子也黃了的時候，梅雨季節也就是黃梅天來臨了，子的用途有很多，可以泡酒，可以做果醋，可以制果醬，還可以醃成話梅，比起市售，自家制作無新增更安心，梅酒可以用青梅，也可以用成熟的；青梅乾，簡稱為梅乾，也稱為話梅，是以青梅為原料製作而成的，特別是素有中國青梅之鄉的詔安縣，自古就有種植青梅的歷史，且以種植廣，產量大，品質優著稱，青梅之鄉，福建省詔安縣，別名青梅青皮，海梅，苦香，油楠。
兩者同時食用，不會對人體造成危害，也不會降低兩者的營養價值。
蝦，在我國的各海域、湖泊皆有出產。含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養價值，有補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽等功效。
梅子酒，是以梅子於蒸餾酒里長時間浸泡入味的一種浸泡酒，它同時相容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈。
能。桑葚幹是用新鮮桑葚曬成的果乾，其味甘，酸，性寒，其中含有豐富的糖分、多種氨基酸、維生素以及鈣、硒、鐵、銅等多種礦物成分；而枸杞味甘，性平，其中含有糖分、維生素、氨基酸、甜菜鹼等等成分，桑葚乾和枸杞在性質和成分上均無明顯衝突，所以是可以一起泡酒喝的，桑葚幹枸杞泡酒不僅味道甘甜可口，而且還具有很好的保健價值。
拓展資料：桑葚（拉丁學名：Fructus Mori），又作桑椹，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。