青椒怎麼儲存到冬天吃還新鮮

　　土埋法：這是農村傳統儲藏方法，只需使用草木灰將新鮮辣椒進行埋藏即可，基本上可以長期儲存最長達一年時間，使用時取出後洗淨即可。

　　貯藏窖或室內：先鋪6—9釐米的幹沙子，擺放20—30釐米厚的無病、無蟲、無機械損傷的辣椒，再鋪放9—12釐米的沙子，如此堆放1—3層，可貯藏50—60天。

　　窖藏法：操作時選土質堅實、地勢高燥的地塊，挖地下窖，窖壁要堅實，底墊磚塊，窖口用塑膠薄膜封閉，防止雨淋和凍害，之後將辣椒儲藏於其中即可。

　　1、把茄子用鍋蒸八分熟拿出來晾涼用保鮮袋分別裝起放入冰箱冷凍,待到冬天可以食用；

　　2、把茄子切成厚片,用繩子串起來,晾上,曬乾了冬天用水發開了吃；

　　3、速凍茄子時,把茄子去蒂洗淨,上鍋蒸熟,出鍋預冷後,用保鮮袋封存,放入冰箱冷凍室冷凍就行了；

　　4、曬茄子幹。將茄子用清水洗淨，去掉茄子蒂，切成大片兒，但不宜過薄，再用棉線將茄子片串起來，然後將其掛在有陽光的地方充分晾曬就成。

　　不能。秋葵冷凍儲存需要先進行焯水處理，提前去除裡面的草酸和鞣酸成分，然後過涼水，瀝乾水分，等其降溫後裝入保鮮袋裡，之後放入冰箱冷凍層儲存，通常可以放1個月左右，不宜久放，若是放好幾個月的話，秋葵一方面很可能變質了，另一方面其營養、口感也大打折扣，繼續食用對健康不利。

　　拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus esculentus，別名：黃秋葵），錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。

　　其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。