1、主料：幹豇豆150g、青椒150g；
2、配料：油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、調味料適量；
3、幹豇豆泡好後洗淨切成小段，青椒洗淨切塊。
4、生薑切碎、大蒜去皮拍扁切碎。
5、熱鍋放油爆香姜、蒜。
6、放豇豆下去炒。
7、加鹽、調味料。
8、加少許水燜2分鐘。
9、待水燜幹後加青椒炒。
10、放少許調料炒勻起鍋。
1、幹蝦用水泡上備用。
2、辣椒切好，姜切絲，蒜子壓裂切碎，幹辣椒切段。
3、幹蝦子撈出控幹備用，鍋內放油，油熱後放入花椒薑絲幹辣椒段蔥絲爆香，放入幹蝦子，用油略炸。
4、將青椒絲放入鍋內略炒，加入醬油，鹽翻炒，最後加入切好的蒜子，翻炒一下出鍋即可。
食材用料：幹魷魚1個、青椒4個、大蒜一個、醬油適量、蔥花適量、鹽適量等。
做法：
準備好食材，幹魷魚1個、青椒4個、大蒜1個；幹魷魚洗乾淨，放在鍋裡用熱水煮滾，大概煮半個小時左右。幹魷魚煮熟後會變得捲曲，煮好後撈上來不要立馬切，以免燙到手，等涼一些再切；把食材都切好，青椒切條，大蒜切塊，魷魚切條，切魷魚的時候，要按著魷魚的紋理來切就很容易切開了；鍋裡倒油燒熱，然後放蒜塊爆香；放入青椒翻炒，差不多翻炒十幾下；放入魷魚條一起翻炒，也是十幾下左右；加入一些紅燒醬油和鹽，翻炒均勻即可出鍋。
茶幹選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精製而成，除了富含豐富的植物蛋白、18種氨基酸，還含有微量元素。茶幹味道鮮味，深受民眾喜愛，那麼用青椒炒茶幹怎麼做好吃呢？
準備好食材茶乾和青椒。
將青椒切成絲。
將茶幹切成條。
鍋裡倒入適量的油，待油溫升高後，倒入青椒，翻炒2分鐘。
再倒入茶幹， ...
用料：豆腐，青椒。
步驟：
1、豆腐泡下水然後瀝乾水分；青辣椒切碎。
2、鍋中放入適量的油燒熱豆腐切小塊放入去煎；小火慢煎。
3、煎至兩面金黃盛出；鍋中留底油放入青椒沫去炒。
4、炒至斷生然後放入豆腐一起。
5、加適量的水煮下。
6、放入適量的鹽和生抽待湯汁差不多收幹即可。 ...
準備材料：幹辣椒１００克、雞大腿１個、花椒２０克、小蔥３根、菜籽油３茶匙、料酒２茶匙、白芝麻１茶匙、鹽１勺、胡椒粉半勺、雞精半勺。
1、雞腿切肉丁，清水浸泡，擠去血水、瀝水，放鹽、胡椒粉、料酒，抓均勻。
2、幹海椒剪成節，備用。
3、將海椒節、花椒在清水中過一遍。
4、瀝乾水分。
5、 ...
1、五花肉切片，青椒去核洗淨切塊，生薑、大蒜頭切片備用；
2、鍋內放少量油燒熱，放入五花肉，將五花肉裡的肥肉炒出油後盛出；
3、另起一鍋放油燒熱，加入生薑、大蒜頭爆香；
4、下青椒繼續翻炒；
5、下回鍋肉後接著炒，放入適量鹽和生抽，待青椒稍微發軟時起鍋。 ...
用料：午餐肉80克、黃瓜50克、雞蛋1個、米飯150克、蔥8克。
1、蔥末8克，午餐肉80克切丁、黃瓜50克切丁。
2、雞蛋1個，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟。
3、倒入午餐肉，黃瓜丁，翻炒均勻，鹽2克，翻炒均勻。
4、米飯150克，翻炒均勻，倒入蔥末即可。 ...
1、鴨肉切小塊備用，尖椒、青椒、紅椒切碎備用。
2、鍋燒熱，不要放油，直接入切好的鴨肉。炒幹水份，直至炒到鴨肉出油，加入鹽翻炒均勻。
3、加入生薑、大蒜與鴨肉一起炒勻，再加入辣椒、鹽繼續翻炒至八成熟。
4、將辣椒與鴨肉混合一起翻炒兩分鐘。加入雞精出鍋。一盤香噴噴的青椒炒鴨肉就好啦。 ...
1、準備裡脊肉一塊去掉肉皮，把豬肉切成均勻的薄片，肉片碼放成一排切成絲放入盆中，倒入清水反覆清洗乾淨撈出，放在笊籬中使勁摁壓擠幹水分備用。
2、把處理好的肉絲放入盆中，加入食鹽1克，胡椒粉少許，老抽2克，生抽3克用手抓勻，讓肉絲將調料充分吸收，打入一個蛋清攪拌均勻，再倒入半勺澱粉繼續抓勻，加入適量植物 ...