青椒炒肉絲怎麼做
青椒炒肉絲怎麼做好吃
1、準備食材:青椒、豬肉、雞蛋、料酒、生抽、蔥、姜。
2、首先將豬肉清洗乾淨,切成絲狀,接著將豬肉放進碗裡,和蛋清、料酒、生抽一齊攪拌均勻,醃製。
3、青椒洗乾淨去掉裡面的白籽白絲,切成細絲備用,再將蔥切蔥花,生薑同樣切絲。
4、在鍋中倒油,加入蔥花和薑絲爆炒出香,將醃製好的豬肉倒進去,炒至定型。
5、接著加入青椒進行翻炒,最後適當的調入一些鹽再翻炒均勻,就可以出鍋了。
怎樣做青椒炒肉絲
酒1/2勺,白糖一勺,醬油1/2勺,蠔油一勺,攪拌均勻備用。
肉末100克,加酒一勺,大蒜一勺,攪拌均勻,醃五分鐘,加入澱粉兩大勺,攪拌均勻備用。
鍋中油熱,倒肉餡炒變色後,加入青椒和竹筍,倒入調料炒熟即可。
青椒炒肉絲怎麼做
原料:豬肉,青椒,精鹽,味精,醬油,水豆粉,鮮湯,豬油。
做法:
1、青椒摘洗乾淨,切成約3毫米粗的絲,淘洗去籽。豬肉切成10釐米長、3毫米粗的絲,放入碗內,加鹽、水豆粉拌勻。
2、將鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、將炒鍋放置旺火上,放油燒至六成熱,下肉絲炒散籽,然後放入青椒炒勻,烹入芡汁,翻炒幾下起鍋裝盤即成。
青椒炒肉絲怎麼炒
1、準備裡脊肉一塊去掉肉皮,把豬肉切成均勻的薄片,肉片碼放成一排切成絲放入盆中,倒入清水反覆清洗乾淨撈出,放在笊籬中使勁摁壓擠幹水分備用。
2、把處理好的肉絲放入盆中,加入食鹽1克,胡椒粉少許,老抽2克,生抽3克用手抓勻,讓肉絲將調料充分吸收,打入一個蛋清攪拌均勻,再倒入半勺澱粉繼續抓勻,加入適量植物 ...
青椒炒肉絲做法
青椒炒肉絲的做法:
1、肉絲裡放入調味料醃製10分鐘,青椒切絲,肉絲里加水、澱粉、芝麻油、菜籽油,用手抓勻。
2、油熱,加青椒絲,翻炒片刻,盛出。
3、放蒜瓣肉絲大火翻炒。
4、翻炒片刻,放青椒絲,加鹽、糖、水、澱粉,翻炒幾下可出鍋。 ...
青椒炒肉絲營養價值
1、青椒屬於性熱味辛之物,含有豐富的維生素等,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀;還可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。而且辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。另外,辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
2、肉類和內臟當中的血紅素鐵的吸收利用率較高,對補充 ...
青椒炒肉絲的做法
1、食材:大青椒4根,豬裡脊肉200克,姜1小塊,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,老抽10克,幹澱粉5克,清水15克,麻油5克,鹽3克,糖6克,水澱粉適量。
2、大青椒橫向剖開,去除裡面的芯後,切成絲;裡脊肉順紋理切成絲。
3、把切好的肉絲放入碗內,加老抽、生抽、糖(總用量的一半)、料酒,用手抓勻後醃 ...
青椒炒肉絲簡單做法
(1)首先先將豬肉洗乾淨後切絲,然後加入蛋清、料酒、生抽攪拌均勻進行醃製。
(2)青椒洗淨去掉白籽白絲,切成細絲。
(3)接著在鍋中倒油,加入蔥花和薑絲寶箱。
(4)豬肉倒進去後炒至定型,加入青椒繼續炒,最後撒上鹽翻炒均勻即可。 ...
青椒炒肉絲怎麼炒
1、準備裡脊肉一塊去掉肉皮,把豬肉切成均勻的薄片,肉片碼放成一排切成絲放入盆中,倒入清水反覆清洗乾淨撈出,放在笊籬中使勁摁壓擠幹水分備用。
2、把處理好的肉絲放入盆中,加入食鹽1克,胡椒粉少許,老抽2克,生抽3克用手抓勻,讓肉絲將調料充分吸收,打入一個蛋清攪拌均勻,再倒入半勺澱粉繼續抓勻,加入適量植物 ...
青椒炒肉絲
1、食材明細:裡脊肉200g、青椒2個、紅椒2個、姜3g、蒜2瓣、澱粉3g、輔料、生抽1茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、鹽少許。
2、材料準備好、裡脊肉洗淨,順著紋理切絲、調入生抽、白糖、澱粉、用手抓勻,醃製10分鐘。
3、青紅椒切絲,姜蒜切沫。
4、鍋裡熱油,放入青紅椒拌炒、炒至青紅椒7、8成 ...