1、材料：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
2、把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
3、鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。
4、往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
1、準備材料：雞蛋200克、青椒100克、豬油(煉製)20克、鹽3克、香醋5克、大蔥10克。
2、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；
3、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
4、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
5、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
6、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；
7、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
第一、 做菜新手跟我學起來吧，首先，準備食材，將青椒、雞蛋、大蒜備好待用
第二、 鍋中倒一點色拉油，把新鮮的雞蛋液倒進去，成形後出鍋
第三、 然後炒鍋中倒一點點色拉油，把大蒜末倒進去，很快聞到蒜香
第四、 ，把青椒絲倒進去，翻炒幾下
第五、 加一點水，翻炒幾下，2分鐘左右，再把雞蛋倒進去
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放蔥，是為了清除雞蛋的腥味。
青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。但是，炒雞蛋的時候如果放入味精這種物質，經過分解後的味精就會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。 ...
1、材料的準備：將青椒洗淨，去種，切成細條。切蔥花備用。把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
2、在鍋內加入少許食用油，等油稍熱，大約有五成熱的時候就要把蛋液倒進去，不要等油燒開後再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開。
3、用鏟子翻動蛋液，使其受熱均勻，同時用鏟子把剛炒熟的蛋切成小塊。
4、鍋 ...
1、材料：西蘭花半個、雞蛋3個、鹽
2、西蘭花洗淨，掰成小朵，下面的粗莖切片。
3、準備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鐘斷生，然後撈出過涼水。
4、鍋中油熱後倒入打散的蛋液，炒熟後倒入西蘭花，翻炒一分鐘。
5、關火，撒鹽，出鍋。 ...
1、材料的準備：將青椒洗淨，去種，切成細條。切蔥花備用。把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
2、在鍋內加入少許食用油，等油稍熱，大約有五成熱的時候就要把蛋液倒進去，不要等油燒開後再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開。
3、用鏟子翻動蛋液，使其受熱均勻，同時用鏟子把剛炒熟的蛋切成小塊。
4、鍋 ...
西紅柿木耳青椒炒蛋的做法：
1、往鍋放油，雞蛋液加少許和鹽攪拌均勻，5成熱倒入雞蛋液，把雞蛋快速炒熟倒入碗裡備用；
2、木耳提前泡發，用開水燙1到2分鐘，放入涼水碗裡備用；
3、另起油鍋，倒入少許油，蔥花熗鍋倒入西紅柿翻炒；
4、放入一小勺鹽，倒入燙好的木耳和炒好的雞蛋，青椒，最後放入少許 ...
1、 雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。雞蛋沒熟透的話，青椒炒蛋隔夜了不能吃。
2、 如果食物（蛋）已經熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。這樣情況，青椒 ...