青檸和檸檬區別

　　營養成分含量不同：青檸檬與黃檸檬裡面都含有了維生素C的營養成分，但是青檸檬的含量要比黃檸檬高一些。

　　口味不同：青檸檬相比黃檸檬的更加酸一點。

　　用途不同：青檸檬一般用來調味，而黃檸檬則多用來泡水飲用。

　　青檸和檸檬的吃法：青檸可以和蜂蜜搭配在一起泡成茶來喝，需要把青檸準備好，然後用一些鹽反覆清洗，然後再把綠茶沖泡好放涼，青檸洗好以後切成片狀，放到容器當中，然後擠一些青檸汁在裡面，綠茶過濾以後，加入一些涼開水，兌入蜂蜜攪拌均勻後就可以喝了，冰鎮以後來喝口感會更加不錯。

　　檸檬可以用來製作排骨，準備一些新鮮排骨，清洗乾淨剁成塊狀放到鍋中焯燙，鍋中加入適量的油燒熱，把香葉，八角，桂皮放進去翻炒，再把焯燙好的排骨倒進去，加入適量的料酒，老抽，生抽翻炒上色，然後就加入適量的水燒開，新增一些冰糖，蔥姜翻炒均勻，加入半個檸檬，倒進砂鍋當中，用小火慢慢的煮，最後加一些雞精鹽調味就可以出鍋吃了。

　　1、品種不同，青檬和檸檬完全就是兩種不同的檸檬，兩者之間沒有任何的關係，黃檸檬會隨著果實的成熟而變黃，而青檸檬從掛果到成熟都是青色。

　　2、形狀、顏色不同，檸檬會隨著果實的成熟而變黃，而青檬從掛果到成熟都是青色。檸檬的表皮紋理較粗糙，肉色淡黃，青檸檬外皮顏色碧綠，表皮光滑，果肉通透。

　　3、味道不同，檸檬近聞散發出一股濃郁的清香;青檬近聞有清淡的檸檬香。青檬比檸檬含有更多的維生素C，所以吃起來青檬比檸檬更酸。

　　1、青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的區別，但它們兩者的營養成分卻大同小異，不過青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量較之黃檸檬要更高一點。

　　2、青檸檬的汁水含量比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁飲用或製作成酸味濃郁的果汁類飲料。青檸檬淡淡的清香，經常被泰菜或東南亞菜當作調料使用，可以去掉魚類中的腥味，與肉類一起烹煮能讓肉質鬆軟鮮美。

　　3、黃檸檬則在烹調中多用於西餐，用來搭配海鮮能起到去腥、吊鮮和增香的作用，當然同樣也可以用來榨成檸檬汁或切成檸檬片泡水飲用。

　　4、青檸檬的香味比較淺淡，但回味稍帶有苦澀感，小青檸果肉味道還要更為酸一點，酸度含量較黃檸檬更高。而黃檸檬的香味比較濃郁，成熟的果肉也很酸。

　　5、青檸檬的檸檬酸和維生素C含量較黃檸檬要稍高一些，青檸檬淡淡清香但略顯苦澀，黃檸檬味道香郁濃厚，到底哪種更適合泡水喝，主要還是看你喜歡哪種口味。