1、看皮色：不同品種的哈密瓜樣子不同，但是透過哈密瓜頂端的顏色就能判別哈密瓜的成熟程度。一般綠皮的哈密瓜在成熟時頂端會變成白色。
2、看果柄：有紋路的哈密瓜在成熟時，果柄會稍微凹陷進去，比較光滑，還能看到很密集的網紋。
3、看卷鬚：不論是什麼品種的哈密瓜，在成熟的時候瓜節位上的卷鬚會很明顯的出現枯黃的樣子，挑選時，注意看卷鬚。
4、 看疤痕：哈密瓜上面的疤痕雖然看上去很難看，但是這種的哈密瓜很甜，而且口感很好，所以瓜長得越醜越好吃。
1、看皮色：不同品種的哈密瓜樣子不同，但是透過哈密瓜頂端的顏色就能判別哈密瓜的成熟程度。一般綠皮的哈密瓜在成熟時頂端會變成白色。
2、看果柄：有紋路的哈密瓜在成熟時，果柄會稍微凹陷進去，比較光滑，還能看到很密集的網紋。
3、看卷鬚：不論是什麼品種的哈密瓜，在成熟的時候瓜節位上的卷鬚會很明顯的出現枯黃的樣子，挑選時，注意看卷鬚。
4、 看疤痕：哈密瓜上面的疤痕雖然看上去很難看，但是這種的哈密瓜很甜，而且口感很好，所以瓜長得越醜越好吃。
1、自備卡尺，而且要學會怎麼用。卡尺不僅能測量核桃三圍，卡尺上的深度尺還能測量出青皮的厚度，這是一個很重要的數值。有些核桃商家不允許玩家這麼做，所以測量之前一定要打好招呼，避免產生不必要糾紛。
2、先看好青皮新鮮度再量尺寸，新下樹健康的核桃外皮是青白色的。如果有的青皮核桃外皮有傷或者有黑皮，這樣的核桃可能有陰皮，建議玩友不要選擇，影響把玩效果。
3、青皮核桃三圍尺寸差異不要大於2毫米，文玩核桃講究配對，誰都不會玩一大一小的核桃。所以在選青皮時就要控制好尺寸的差異，這樣即使品相一般尺寸上是可以佔優勢的。
4、網上購買青皮核桃一定要注意兩點：物流時間和包裝。青皮核桃和買水果差不多，如果包裝不好加上物流時間長，到你手裡估計都得長毛了
5、核桃賭青皮可以不走尋常路，只賭最小的或是最大的，這都是把風險降低到最小的技巧。但最好別買異形的青皮核桃，因為以前的異形核桃是自然生長，配好對價值不菲，而現在夾板核桃比比皆是，入手開了也價值不高。
6、核桃品種不同，皮的厚度也同，比如淶水公子帽，一般在18毫米厚（樹農叫他1個8），有的品種1個2，有的1個5，有薄的能到0.8個厚；相同品種當中，核桃大小不同，皮的厚度也有差距，比如淶水公子帽60以上的青皮，厚度能到2個，40的的青皮，厚度是1.5。磨盤獅子頭，青皮厚47，按上面的方法測量後是0.8個厚的皮。
7、核桃的形狀與青皮的關係：青皮歪的，核桃一定不正了；青皮正的，核桃也有歪的。
1、挑選甘蔗的時候，粗細一定要均勻，過細的不能選，過粗的一般也不建議選擇，可以選擇中等粗細的甘蔗。
2、選擇紫皮甘蔗的時候，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越青的越好，顏色越深，甘蔗越老越甜。
3、甘蔗彎來彎去可能有蟲口，我們要挑選相對直的甘蔗，不能選擇太過於彎曲的。
4、青皮甘蔗比較細，口感更脆，青皮的一般是甘肅甘蔗，口感更甜一點。