青膏蟹該怎麼儲存

　　1、青蟹可以放置陰涼溼潤處，不受風吹日曬，最適宜的溫度為8-18度，每天用鹽水浸泡五分鐘，堅持每天浸水能活三到五天。

　　2、做一個暫養池，比如浴缸等大型的裝水器具，讓青蟹出來享受一下，因為四壁都是光滑的，也不用擔心青蟹會逃跑。

　　3、用繩子把青蟹綁好，然後放到冰箱的冷藏室，這種方法不太推薦，但是如果沒有其他的好辦法這種方法也是可以的。儲存時間相對短。

　　4、在購買的時候要想好什麼時候食用，如果不想立刻吃掉，就要選擇一些比較有活力的青蟹，這樣就算自己養殖幾天，也會增加青蟹的存活時間。有活力的青蟹至少能儲存六天以上。

　　5、注意：青蟹切記冷凍，儘量不要吃凍了很久的蟹。螃蟹性寒，最好儘快使用。

　　放入冰箱是最簡單直接的一個方法，根據冷凍櫃的尺寸找一個合適的泡沫箱，你可以提前把它放進冰箱裡看它是否合適。然後繫上紅膏蟹的腿和腳，並將它們放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水，直到水淹沒過紅膏蟹表面。然後蓋上泡沫盒並將其放入冷凍室中冷凍。當你想吃紅膏蟹時，把它們拿出來解凍它們。這樣，可以最大限度地儲存紅膏蟹。

　　紅膏蟹主要產地為福建省石獅市蚶江鎮石湖村，位於晉江和洛陽交匯入海處，淡水與鹹水交融，很適合蟹的生長。石湖蟹健壯肥美，營養豐富，渾身膏紅，故名紅膏蟹。食用時，既可整隻放在鍋裡清燉;也可切成段，用蔥油，摻些豆油、醬醋煎煮;也可選其肉、取其膏配料煎炒。不論何種煮法，都是良好補品。

　　1、可以用繩子將青蟹腳綁好，直接放入冰箱冷藏，注意溫度不要低於5攝氏度，也不要高於10攝氏度，用溼毛巾蓋好後儲存就可以了，吃的時候要提前將活力差一些的先吃掉，可以就是用手輕輕的碰一下它的眼睛，反應不太敏捷的首先吃。

　　2、活青蟹可以放入塑膠桶中，倒入一半的水，注意別將青蟹都淹沒了，因為這樣會導致缺氧，也會導致青蟹死亡，青蟹用這個方法常溫下可以儲存五天左右，如果放一些小魚小蝦可以增加青蟹的壽命，大約可以儲存一個星期。

　　3、青蟹還可以速凍儲存，這樣能儲存螃蟹的鮮氣，同時最好不要儲存太長時間，還是要儘早吃掉。