大青蟹怎麼儲存

　　1、用海鹽調配淡鹽水，將買回來的青蟹放在其中浸泡3到5分鐘，將青蟹拿出，放在陰涼、潮溼、通風的地方養殖即可。

　　2、或者是將青蟹放在桶壁較深的水桶中，注入3釐米左右的淡鹽水，注意不要沒過青蟹的嘴巴，每隔兩天換一次水。

　　3、青蟹可以放冰箱保鮮。溫度會影響青蟹的儲存時間，溫度越高青蟹變質的速度越快，因此室溫儲存的青蟹新陳代謝比較強，很容易出現攀爬、逃走的情況。而青蟹冷藏的話，可以降低新陳代謝，延長保質時間，因此青蟹可以短時間放冰箱保鮮。

　　冷藏儲存：青蟹想要儲存過夜，常見的是低溫儲存，使青蟹處於一個不利於細菌滋生的狀態中，這樣儲存過夜後還可以食用。

　　滅菌儲存：如果沒有冰箱，可以將青蟹放在高壓鍋或者是電飯鍋中，加熱滅菌一下，然後保持保溫的狀態一夜，第二天食用即可，但是這樣的方式青蟹的肉會變柴變老。

　　熟青蟹過夜吃要注意什麼：1、吃隔夜的青蟹要注意完全加熱之後再食用，以免影響自身的健康情況。

　　2、本身脾胃虛寒的人群食用隔夜的青蟹一定要搭配一些生薑、食醋等性味溫熱的食物，以免加重身體寒涼的情況。

　　1、青蟹可以放置陰涼溼潤處，不受風吹日曬，最適宜的溫度為8-18度，每天用鹽水浸泡五分鐘，堅持每天浸水能活三到五天。

　　2、做一個暫養池，比如浴缸等大型的裝水器具，讓青蟹出來享受一下，因為四壁都是光滑的，也不用擔心青蟹會逃跑。

　　3、用繩子把青蟹綁好，然後放到冰箱的冷藏室，這種方法不太推薦，但是如果沒有其他的好辦法這種方法也是可以的。儲存時間相對短。

　　4、在購買的時候要想好什麼時候食用，如果不想立刻吃掉，就要選擇一些比較誘惑力的青蟹，這樣就算自己養值幾天，也會增加青蟹的存活時間。有活力的青蟹至少能儲存六天以上。