材料有青蟹三隻，適量的薑片，蔥花，蒜片，黃酒，醬油，胡椒粉等。
做法如下。
1、先將青蟹洗淨切對開備用。
2、鍋內放入適量的食油開中火。
3、鍋熱後放入薑片，蒜片爆香，最放入青蟹，切開面朝下煎香，然後加入適量的黃酒，醬油，水燜燒片刻。
4、菜熟後加入適量的味精，胡椒粉及蔥花即可。
1、用海鹽調配淡鹽水，將買回來的青蟹放在其中浸泡3到5分鐘，將青蟹拿出，放在陰涼、潮溼、通風的地方養殖即可。
2、或者是將青蟹放在桶壁較深的水桶中，注入3釐米左右的淡鹽水，注意不要沒過青蟹的嘴巴，每隔兩天換一次水。
3、青蟹可以放冰箱保鮮。溫度會影響青蟹的儲存時間，溫度越高青蟹變質的速度越快，因此室溫儲存的青蟹新陳代謝比較強，很容易出現攀爬、逃走的情況。而青蟹冷藏的話，可以降低新陳代謝，延長保質時間，因此青蟹可以短時間放冰箱保鮮。
冷藏儲存：青蟹想要儲存過夜，常見的是低溫儲存，使青蟹處於一個不利於細菌滋生的狀態中，這樣儲存過夜後還可以食用。
滅菌儲存：如果沒有冰箱，可以將青蟹放在高壓鍋或者是電飯鍋中，加熱滅菌一下，然後保持保溫的狀態一夜，第二天食用即可，但是這樣的方式青蟹的肉會變柴變老。
熟青蟹過夜吃要注意什麼：1、吃隔夜的青蟹要注意完全加熱之後再食用，以免影響自身的健康情況。
2、本身脾胃虛寒的人群食用隔夜的青蟹一定要搭配一些生薑、食醋等性味溫熱的食物，以免加重身體寒涼的情況。
青蟹的食性很雜，以動物性食物為主。食物組成中以軟體動物和小型甲殼動物為主，胃含物中經常出現雙殼類的殼緣，絞合部殘片，腹足類的厴，殘缺的螺軸，方蟹類的殘肢和頭胸甲碎片。青蟹也常以灘塗蠕蟲為食，也食小魚、小蝦，有時在胃中也有發現植物的莖葉碎片。人工養殖的青蟹，對餌料無嚴格的選擇，小雜魚、蝦、小型貝類，藍蛤、尋 ...
1、活青蟹500克，蔥段、薑片、薑末、大蒜各10克，料酒15克，醬油、醋各25克，白糖10克。
2、用竹籤將青蟹在臍尖處刺死，剝開蟹殼，除去沙囊和蟹鰓，治淨。
3、治淨的青蟹放入盤內，加入蔥段、薑片、大蒜、料酒。
4、將放青蟹的盤放入蒸鍋內蒸熟取出，除去蔥段、薑片、大蒜不用。將每隻蟹切成六塊， ...
清蒸大青蟹一般需要15分鐘即可。具體做法如下：
1、主料：大青蟹、料酒、生薑片；
2、用刷子把大青蟹清洗乾淨；
3、蒸鍋里加清水、少許料酒、生薑片，開火燒開；
4、水開後放入大青蟹蒸，大火15分鐘左右；
5、蒸的時候可以加入蘸料，如醋、糖、麻油、姜蒜、蔥末等；
6、蒸好起鍋，清理掉 ...
1、主料：青蟹3只，大米1.5杯，芹菜末適量，米酒1湯匙，鹽適量。
2、蟹鉗相當有力，草繩捆綁。解繩之前，先用筷子扎進蟹嘴，一會兒就不動了。再來解繩子。
3、青蟹用刷子刷淨表面海泥。
4、開啟蟹殼，去掉蟹腮，蟹肚。剁成兩半。蟹鉗用刀稍稍拍碎。
5、煎鍋適量油，煎熟青蟹兩面。烹入1湯匙米酒。 ...
青蟹死後，室溫下2個小時後不可再食用。青蟹的食用季節大多是夏季和秋季，環境溫度高，細菌滋生快，青蟹死後室溫儲存2個小時左右會生成大量的細菌，食用後影響身體健康。
青蟹：
青蟹，節肢動物門，軟甲綱，十足目，梭子蟹科，青蟹屬，十足目梭子蟹科動物，是中國珍貴的水產品之一。青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛， ...
青蟹死後不建議食用。死青蟹體內會產生組胺，食用後會積累體內毒素，影響身體健康，因此不建議食用死青蟹。
青蟹：
青蟹，節肢動物門，軟甲綱，十足目，梭子蟹科，青蟹屬，十足目梭子蟹科動物，是中國珍貴的水產品之一。青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，喜歡棲息於潮間帶的泥沙 ...
1、大青芒硬的能吃。口感上會差一點，但是味道也是不錯的，大青芒是一個品種，不是芒果，硬的時候就可以吃，如果想軟一點吃可以將大青芒蘋果堆或者是大米里，就很容易變黃，變軟。
2、挑選表皮青綠，大小適中，表面無黑斑，散發芒果果香新鮮的綠芒果。
3、將綠芒果削皮，然後切塊或切成絲，去核，放入淡鹽水中浸泡1 ...