青色的木瓜是可以吃的。青色的木瓜中含有非常豐富的木瓜酵素，還有一些植物蛋白，攝入體內之後可以補充豐富的氨基酸，能夠促進身體代謝，可以理氣潤腸，對於腹脹便秘、食慾不振等現象有很好的改善作用。而且木瓜中的纖維素可以增加飽腹感，避免其他主食的攝入，可以起到減肥的功效。從中醫學的角度來講，木瓜還可以舒筋活絡，對於風溼、類風溼導致的關節痠痛有調節作用。
青色的木瓜是可以吃的。青色的木瓜中含有非常豐富的木瓜酵素，還有一些植物蛋白，攝入體內之後可以補充豐富的氨基酸，能夠促進身體代謝，可以理氣潤腸，對於腹脹便秘、食慾不振等現象有很好的改善作用。而且木瓜中的纖維素可以增加飽腹感，避免其他主食的攝入，可以起到減肥的功效。從中醫學的角度來講，木瓜還可以舒筋活絡，對於風溼、類風溼導致的關節痠痛有調節作用。
1、大青芒硬的能吃。口感上會差一點，但是味道也是不錯的，大青芒是一個品種，不是芒果，硬的時候就可以吃，如果想軟一點吃可以將大青芒蘋果堆或者是大米里，就很容易變黃，變軟。
2、挑選表皮青綠，大小適中，表面無黑斑，散發芒果果香新鮮的綠芒果。
3、將綠芒果削皮，然後切塊或切成絲，去核，放入淡鹽水中浸泡15分鐘備用。
4、然後瀝乾水分，準備一個稍大的碗，將芒果絲放入其中，撒入適量的辣椒粉、生抽即可食用，喜歡吃酸甜口味的可撒白糖、甘草粉或酸梅粉調味食用。
大青芒硬的能吃。口感上會差一點，但是味道也是不錯的，大青芒是一個品種，不是芒果，硬的時候就可以吃，如果想軟一點吃可以將大青芒蘋果堆或者是大米里，就很容易變黃，變軟。
芒果是硬的怎樣才能吃1、挑選表皮青綠，大小適中，表面無黑斑，散發芒果果香新鮮的綠芒果。
2、將綠芒果削皮，然後切塊或切成絲，去核，放入淡鹽水中浸泡15分鐘備用。
3、然後瀝乾水分，準備一個稍大的碗，將芒果絲放入其中，撒入適量的辣椒粉、生抽即可食用，喜歡吃酸甜口味的可撒白糖、甘草粉或酸梅粉調味食用。
如何判斷青芒可以吃了不管是青芒果、紅芒果、黃芒果，只要手按（捏）均勻（有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻）變軟就表示熟了。
如果你還想芒果成熟快點，你可以把成熟的香蕉等水果放在芒果箱裡面，因為成熟的水果天然含有乙烯利，可以使水果成熟。當然也可以去買人工合成的乙烯利催熟芒果，販子就是用的這個東西。