青花椒儲存方法

　　1、新鮮花椒採摘後清洗乾淨，濾幹水分。

　　2、根據每次用量分放密封袋中 ，加入適量涼開水。然後封口（超市裡自封袋也可以）。

　　3、放入冰箱冷凍。食用時，取出放自來水中稍微浸泡一下，裡面的冰和袋子很容易就分離。煮湯的話整塊取出，冰和花椒一起放入鍋中即可。

　　4、這種方法儲存的青花椒原汁原味，儲存1年時間也不會讓青花椒變色變，就和剛剛採摘下來的新鮮青花椒一樣。

　　1、花椒不宜受潮,一定要密封好放置乾燥通風處儲存。

　　2、鮮花椒要用自封袋封住，放在冰箱裡；乾花椒量大裝到袋子裡，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發黴。

　　3、採摘來的鮮青花椒洗淨後去除多餘的水分，拿一個密封好的塑膠袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。什麼時候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進湯裡就行。一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛採摘的差不多。

　　1、青蟹可以放置陰涼溼潤處，不受風吹日曬，最適宜的溫度為8-18度，每天用鹽水浸泡五分鐘，堅持每天浸水能活三到五天。

　　2、做一個暫養池，比如浴缸等大型的裝水器具，讓青蟹出來享受一下，因為四壁都是光滑的，也不用擔心青蟹會逃跑。

　　3、用繩子把青蟹綁好，然後放到冰箱的冷藏室，這種方法不太推薦，但是如果沒有其他的好辦法這種方法也是可以的。儲存時間相對短。

　　4、在購買的時候要想好什麼時候食用，如果不想立刻吃掉，就要選擇一些比較誘惑力的青蟹，這樣就算自己養值幾天，也會增加青蟹的存活時間。有活力的青蟹至少能儲存六天以上。