青菜可以榨成汁生吃嗎

　　青菜簡介：

　　青菜，又名小白菜、油菜、小油菜，一年或二年生草本，高25至70釐米，基直立，有分枝，基生葉倒卵形或寬倒卵形，深綠色，有光澤，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月，青菜原產亞洲，我國南北各省栽培，尤以長江流域為廣，青菜嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一；

　　蔬菜與蔬菜汁的比較如下：

　　1、對同種蔬菜而言，營養元素含量基本上由收割時的狀態決定，此後的儲存和烹飪，關鍵的營養成分一般不會增加，只會降低，蔬菜汁雖屬於生吃，但因經過加工與調味，不如直接吃新鮮蔬菜；

　　2、有的蔬菜汁是“打”， 而不是“榨”，也就是保留了殘渣，這樣的“蔬菜泥”與蔬菜汁相比，避免了纖維素和礦物質的損失，但這仍避免不了植物中抗氧化物的流失。

　　特級初榨橄欖油可以生吃。特級初榨橄欖油的食用方法有：

　　直接生喝。早晚各一次，每次8至10毫升，長期飲用有益於降血壓、血脂、預防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。清炒。特級初榨橄欖油是純天然食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，突顯原汁原味，無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適，是時尚健康用油，長期食用更有益於身體健康。煎炸。橄欖油的高抗氧化效能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經受多次加熱，不易氧化，烹製的菜餚色澤鮮亮，很大程度上保留了食物的營養。因橄欖油加熱易膨脹，用量可比其它食用油少約三分之一。另外橄欖油炒菜無需預熱和熗鍋，而且油煙少、不易粘鍋。涼拌。橄欖油是最好的食用油，涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮，風味清爽，用於中式涼拌更能表現其清淡的芳香。

　　未腐壞即可食用。

　　獼猴桃，也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。