青蘋果和紅蘋果有什麼區別

　　1、青蘋果和紅蘋果的區別主要在於外形不同、口感不同、營養成分不同等。青蘋果外皮青綠嬌豔，香氣較弱，吃起來口感比較清脆且比較酸，維生素C含量少，紅蘋果呈顯眼紅色，香氣濃郁，口感較軟但很甜，維C含量極高。

　　2、青蘋果和紅蘋果的營養價值不同，所以沒有哪個更好的區別。中醫認為蘋果顏色的不同其保健效果各有側重，但是因為營養成分不同所以適合的人群不同。青蘋果有利於新陳代謝，它富含膳食纖維和多酚，不會被胃酸破壞，能順利到達腸道，有利於益生菌的生長，促進腸胃的健康，止瀉效果好，同時其也可促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，適合青年人食用。而紅蘋果則降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，適合老年人吃。

　　青蘋果和紅蘋果的區別在於顏色不同、口感不同、營養成分不同。

　　1、顏色不同：青蘋果的顏色就是青色或者綠色，紅蘋果果皮就是紅色。

　　2、口感不同：青蘋果口感酸甜清脆，並且酸度比較高；紅蘋果口感同樣酸甜，但甜度更高、微軟，並且口感上既有清脆的也有面的（俗稱粉蘋果）。

　　3、營養成分：紅蘋果維生素C含量要比青蘋果高很多，其他方面相差不大。

　　青蘋果為什麼那麼酸：可能讓人誤以為青蘋果是還沒成熟的蘋果，還有一個原因就是青蘋果比較酸。人們以為就像李子一樣，青色的很酸，就是還沒完全成熟的。其實，青蘋果之所以那麼酸是因為其中的有機酸含量較高，即便是成熟後含量同樣較高。青蘋果中的有機酸主要是蘋果酸，還有少量的檸檬酸，所以青蘋果比較酸是正常的，不過有的青蘋果品種由於糖分含量較高所以吃起來也比較甜，並且酸甜的口感獨居一番風味，加上青蘋果營養價值也比較高所以依然受不少人歡迎。

　　小龍蝦青殼和紅殼的區別是價格不同。在市場上也是這樣，青殼蝦的價格會比紅殼蝦的價格貴一些。根據產地和品種的不同，紅殼小龍蝦的價格在30-50元之間，具體的還要看當地的市場。而青殼小龍蝦的價格在40-60元之間，因為品種地區等的差異，地區價格略不相同。

　　龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。