青豌豆能做豌豆黃嗎

　　用來做豌豆黃的豌豆，應該使用乾的白豌豆，做出的效果才好。若使用青豌豆，也應該挑選成熟的老豌豆粒才可，否則是不行的。

　　豌豆黃也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的一種應時佳品。清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料做成，因慈禧喜食而出名;民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見於春季廟會上。

　　青柿子不一定能做脆柿子。並不是所有柿子都可以做成脆柿子，有些柿子成熟之後果肉會變軟，吃起來清甜柔軟，而能做脆柿的柿子即使成熟之後也不會變軟，這種柿子在青的時候就可以採摘下來，進行泡製，做成脆柿。

　　能做脆柿的柿子是一個具體的柿子品種，稱為脆柿，沒熟的柿子是青柿。脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼，營養價值也很高，而沒熟的柿子，因為其中含有大量的有機酸、鞣酸等成分，吃起來口感酸澀，十分難吃。

　　皇帝柑是當下很流行的水果之一，好吃且酸甜，不少人都會去買皇帝柑，一般皇帝柑的皮也是可以做陳皮的，如果你想試試的話，可以看看小編帶來的皇帝柑的皮怎樣製成陳皮小技巧吧！

　　皇帝柑的皮能做陳皮嗎

　　可以。

　　陳皮是生活中常見的一種中藥材，主要是由芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮製成的，而皇帝柑是橙子和柑橘雜交而成的一個橘類品種。

　　皇帝柑口感甘甜，其果皮含有大量的揮發油以及芳香物質，具有一定藥物價值，是可以將其用來製成陳皮的。

　　皇帝柑的皮怎樣製成陳皮

　　皇帝柑皮可以製成陳皮，主要方法如下：

　　1、皇帝柑製成陳皮之前，首選需要收集到一定的量，將其儲存好。

　　2、之後將準備好的皇帝柑皮清洗乾淨，然後自然晾乾水分。

　　3、水分晾乾之後，可以選擇兩種方法制成陳皮苷。第一種方法是使用陽光進行曬制，第二種方法是將其蒸5分鐘左右，然後置於烘乾機中烘乾。

　　4、曬乾後的柑皮需選擇合適容器來儲存，低年份的陳皮可以用硬紙箱或麻袋進行儲存，這樣有利於加快其陳化的速度。

　　小貼士

　　陳皮製成之後不是密封儲存後就沒有事了，而是需要定時在陽光充足的天氣，拿出來曬乾，避免回潮變質。

　　皇帝柑幾月份上市

　　一般9-10月份左右上市

　　皇帝柑是橙子和柑橘的雜交品種，口感甘甜，會在每年9-10月份的時候成熟上市，這時候的皇帝柑外表是綠色的居多，因為這時候的皇帝柑還沒有完全成熟

　　大約需要到11-22月份左右，皇帝柑才會慢慢變黃，這時候的皇帝柑口感更甜，是食用皇帝柑的旺季。