天津農學院的李先生最近撰文指出：科學實驗表明，魚子在魚腹裡，周圍佈滿了血管，這恰恰是各種殘留的農藥和其它有毒化學物質富集區。其魚子的農藥殘留量高於魚肉的五至十倍。目前我國農村絕大部分地區的種植業和養殖業已經進入了化學時代，農民們提高單位面積產量，超量使用化學肥料和農藥，而農田裡的灌溉水、雨水、河水，地下水又將土壤裡的殘留農藥帶到了河裡，被水中的浮游生物食用後，透過食物鏈進入魚體內逐漸積累，其毒性是很大的。即使是一些農戶養殖的魚，也存在這樣的問題。因為他們在養魚時，一般是不化驗水質的，而是單純從經濟角度來考慮，只要是水坑、塘、窪、澱，有水就放養。由於一些農藥水溶性較慢、脂溶性較快，而魚子正是高膽固醇等脂肪垃圾物質富集區，農藥和各種有毒物質非常之多。並且其中含鉛量非常之高，對於大腦智力等有很大影響。
魚放冰箱冷藏一週是可以吃的，但是如果超過3個月以上建議你最好還是別吃。
冰箱裡面雖然溫度低，但是時間久了也會有很多細菌生長，況且還是肉類物質。
冰箱內工作狀態下大概溫度和存放方法；
冷凍室內溫度約零下18度下，新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月；冷藏室溫度約為5攝氏度，冷藏生熟食品，存放期限約一星期；冰溫保鮮室，溫度約0攝氏度，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品；變溫室，使用者可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度，這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。
視情況而定。魚死了多久不能吃重點就在於魚死了多久，當時氣溫多少，魚有沒有腐爛變質，魚是怎麼死的。第一種情況，如果魚是中毒而死，肯定不能食用，會有較大危害。
第二種情況，如果魚是缺氧而死，死亡時間較長也不能食用的。據有關資料顯示，一般死亡超過8小時的魚、蝦、蟹，都有可能發生不同程度的腐敗變質。魚死後因為魚體表面、鰓和腸道中，都含一定數量的細菌，並且死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的場所。
但是在天氣特別熱的時候，不管魚死亡多長時間，都要注意魚是否已經腐敗變質。下面就教大家幾種分辨死魚能不能吃的方法。
拓展資料：魚類（學名：Piscium），是體被骨鱗、以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。
在脊椎動物5大類中，魚類是最低等的，在地球上出現的時間也最早。我們對現生魚類都較熟悉，但對地質史上的早期魚類，以及它們如何進化為現生魚類，就比較生疏了。讓我們順著時間的長河，向前追溯。