非洲豬瘟肉可以食用嗎

　　非洲豬瘟肉生吃可能腸胃不適，但熟吃無害。非洲豬瘟是一類動物疫病，其感染物件為家豬、野豬，而人若是吃了感染了非洲豬瘟的豬肉或豬肉餡製品，一般來說生吃可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等腸炎或食物中毒的症狀，但若是熟吃豬肉通常對健康無損傷，因為非洲豬瘟害怕高溫，在60度的溫度下20分鐘就能被殺滅，何況平時大家吃豬肉都是在超過100度的高溫中熟制吃的，更是早就殺死了病毒，故食用無害。

　　能看出來。病豬皮膚各處都有大小不一的鮮紅色出血點，全身淋巴結呈紫色。個別肉販常將豬瘟病肉用清水浸泡一夜，第二天上市銷售，這種肉外表顯得特別白，不見出血點，但將肉切開從斷面上看，脂肪、肌肉中的出血點依然明顯。

　　非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主,除家豬和野豬外,其它動物不會感染該病毒。雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害，屬於典型的傳豬不傳人型病毒。即使如此，我們還是吃健康的豬肉，不要吃非洲豬瘟肉。