1、食材：鮮麵條一人份、白菜三四片、胡蘿蔔一段、新鮮香菇三四朵、鹽1/2小匙、冰糖兩粒、生抽1小匙、水1大碗。
2、白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
3、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發出呲啦的響聲。
4、水燒開後轉中火，下入麵條、鹽、生抽、冰糖煮至麵條熟了即可。
1、食材：鮮麵條一人份、白菜三四片、胡蘿蔔一段、新鮮香菇三四朵、鹽1/2小匙、冰糖兩粒、生抽1小匙、水1大碗。
2、白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
3、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發出呲啦的響聲。
4、水燒開後轉中火，下入麵條、鹽、生抽、冰糖煮至麵條熟了即可。
1、原料：蘋果兩個、麵粉適量。調料：油。
2、做法：麵粉和水按1；1.5的比例調成麵糊（這個水量自己掌握，麵粉糊稍微的稠一些，這樣才能掛到蘋果上）。
3、蘋果要選擇又脆又酸甜的那種，洗淨削去蘋果皮，切成塊放到麵糊中。
4、蘋果在麵糊中拌一下備用，鍋內放油，油到六成熱的時候，將蘋果掛上麵糊，放到油中。
5、在炸的過程中，要將蘋果翻下面，炸的均勻，等到鍋內有噼噼啪啪的聲音的時候就用笊籬將蘋果撈出來控油。
6、直接吃麵糊是翠翠的，裡面的蘋果酸甜可口！也可以在撒些白糖，這樣是甜甜的，也很好吃。
做韭菜面葉、肉末蔬菜面葉、酸面葉好吃又簡單。
一、韭菜面葉。
1、準備食材：麵粉、水、韭菜、蕃茄、雞蛋、鹽、五香粉、胡椒粉、芝麻油。
2、番茄劃十字，焯水後去皮切塊，韭菜洗淨切碎。
3、麵粉加雞蛋、水、韭菜、鹽和成光滑的麵糰。
4、擀成薄片平鋪在案板上，再切三角片抖散備用。
5、雞蛋攪散炒熟盛出，留底油放入蕃茄翻炒至翻沙，加入雞蛋、水，大火燒開。
6、加入鹽、十三香、胡椒粉、芝麻油、韭菜面葉，中小火煮三五分鐘即可。
二、肉末蔬菜面葉。
1、準備食材：麵粉、豬肉末、番茄、小白菜、雞蛋、蔥花、食用油、生抽、鹽。
2、麵粉加水和成光滑的麵糰，醒半個小時。
3、擀成薄面餅，刻出可愛的花朵形狀，小白菜切絲，番茄切小塊備用。
4、油熱放入蔥花、肉末炒至變色，加入生抽、小白菜、番茄炒2分鐘。
5、倒入水大火燒開，放入面葉煮至熟透，放鹽、雞蛋液即可。
三、酸面葉。
1、準備食材：麵粉、香菜、蒜苗、鹽、醋、醬油、香油。
2、麵粉加水和成光滑的麵糰，醒半個小時。
3、用擀麵杖將麵糰擀薄，劃成條狀。
4、香菜、小蔥切碎，蒜苗切絲放入碗中，加入鹽、醋、醬油、香油。
5、面葉煮熟，盛一勺湯在碗裡，攪拌後將面葉撈到碗裡即可。