面煎茄子主料：高筋麵粉120g、茄子1根、水150g、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、肉末適量 ；
面煎茄子的做法步驟：
1、乾淨的大碗裝一個雞蛋，少許肉末；
2、加入麵粉、水，攪拌均勻後加入調料；
3、茄子切片，厚度均勻，因為煎茄子時容易熟；
4、茄子倒入麵糊攪拌均勻，確保每一片都粘有面糊；
5、鍋燒熱後倒入適量油，中火轉小火煎；茄子外表面呈棕色，即可關火出鍋，面煎茄子完成。
1、先把麵粉活涼水，攪拌成稀稀的麵糊，加入少量讓鹽。把茄子切片，裹上面糊備用。
2、鍋內放油，將裹好麵糊的茄片煎至兩面金黃。
3、加水沒過切片，加入青椒，調料，小火燜一會，燜至湯汁粘稠，關火加入雞精，出鍋。
QQ面的做法如下：
1、準備材料：肉、QQ面、鹽、辣椒、辣椒粉、水、生粉、油；
2、辣椒切絲，肉切片加點水加點紅薯粉拌下；
3、QQ面用清水沖洗，捏開，瀝水；
4、鍋裡放油燒熱後把肉倒入炒一下馬上起鍋；
5、加油倒入QQ面，加入辣椒粉、辣椒絲、鹽、肉、老抽、在加半碗水炒至水乾後起鍋即可。
蘭州涼麵做法步驟：
配料：拉麵適量、西紅柿半個、青瓜半個、香菜少許、芝麻醬適量。
具體步驟：
1、用芝麻醬、辣椒麵、花椒油、醋、味精、醬油、蒜泥和麻油等配料調成醬汁備用；
2、將拉麵放入沸水中煮熟，不能煮得太軟，撈出放案板上散熱；
3、灑熟菜油少許，抖散快速降溫，使其互不粘連，並且冷卻 ...
1、原料：食鹽，洗潔精，容器，水，洗髮水。
2、準備一個容器，加入食鹽，多加一點，然後加入純淨水，把鹽化開。
3、然後另外，準備一個空的容器倒進洗潔精，多倒一點。
4、然後加入透明的洗髮水攪拌。
5、再加入剛剛調好的鹽水，繼續攪拌，攪拌到半凝固狀態就差不多了。 ...
肉沫空心菜做法：
用料：肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣，鹽適量，雞精少許，醬油少許，糖少許，料酒少許
做法 ：
1、鍋內熱油，四成熱時，放入肉沫，並倒入少許料酒，中火將肉沫煸至水乾、吐油。
2、加入少許醬油使肉沫上色。
3、下入切細的小米椒與剁碎的蒜， ...
一、食材：牛肉、麵條、鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、香葉、鹽、桂皮、花椒、大料、料酒、雞蛋、油菜。
二、做法：
1、牛肉切小塊，放鍋焯一下，水中放一點料酒，去除雜味等。
2、清洗乾淨，放燉鍋內。
3、放蔥薑蒜、辣椒、香葉、桂皮、花椒、大料、鹽等。
4、也可放幾個雞蛋，放浸過牛肉的適量水，插電， ...
1、原料：食鹽，洗潔精，容器，水，洗髮水。
2、準備一個容器，加入食鹽，多加一點，然後加入純淨水，把鹽化開。
3、然後另外，準備一個空的容器倒進洗潔精，多倒一點。
4、然後加入透明的洗髮水攪拌。
5、再加入剛剛調好的鹽水，繼續攪拌，攪拌到半凝固狀態就差不多了。 ...
一.營養菜絲：原料是捲心菜、青椒、胡蘿蔔、黑木耳。
1、將三種菜以及泡好的黑木耳分別洗淨、切絲待用;
2、在鍋內倒入適量的花生油加熱，用花椒爆鍋，聞到香味後把花椒取出;
3、按照胡蘿蔔、青椒、捲心菜、黑木耳的順序依次放入鍋中，翻炒幾下後勾芡，加適量鹽即可出鍋。
二.紅燒羊肉:原料有羊肋條肉 ...
1、把五花肉切成1釐米見方；
2、鍋裡放油，熱後放入糖一勺，炒到糊為止。倒入切好的肉和調料的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮，大火爆炒三分鐘，肉變成深紅色；
3、加入鹽適量、老抽一勺、醋五分之一勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯，冷水也可，至淹沒肉3毫米，大火煮沸；
4、倒入燉鍋小火熬1個半 ...