面發時間長酸了可以加入適量鹼面揉勻即可。如果麵粉發酵太久，麵糰會產生酸味，也會變得很粘不易操作。同樣如果發酵不足，麵粉體積會偏小，質地也會很粗糙，風味不足，所以發酵需要控制得恰到好處。發酵過度可以彌補，麵粉變酸，可以適當加一點小蘇打中和酸味，但如果嚴重發酵過度麵糰的麵筋彈性都會受影響，還必須加一些麵粉重新和成麵糰。
放少許食用鹼中和，且加了鹼蒸出來的食品會更加香甜。
也可加入適量碳酸氫鈉即小蘇打至酸味減弱或者消失再蒸。
麵糰為什麼會發酸：是因為麵糰的發酵時間太長了，發酵時間過久麵糰就會產生酸味，這個時候可以用鹼，比如小蘇打來中和一下。測試發酵是否成功，可用手指沾一些麵粉，在麵糰上戳孔，如果孔馬上回彈，表示發酵不夠，仍需發酵；如果麵糰表面塌陷，表示發酵過頭。發酵的最佳環境溫度在30-35度之間（最好別超過40度），溼度在70-75%之間，這個資料下的環境是最利於麵糰發酵的，也可以用烤箱或者微波爐來發酵。發酵時間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長一些。當面團體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。
1、先取出發酸的麵糰放置在案板上。
2、在麵糰中間按出一個小洞。
3、按照面粉和醋6：1的比例，將醋倒進麵糰的小洞裡。
4、繼續對面團進行揉搓即可。
5、揉好的麵糰放置五分鐘重新發酵，即可上鍋開始蒸制了。
1、發酵時間過長做出的食物口感變差。饅頭會變酸發酵時間長還可能有大腸桿菌、黃麴黴菌和其它毒素滋生。
2、發酵時間長會導致成品表皮發暗，有水泡，製成的饅頭體積小、易收縮，且內部組織粗糙。
3、酵母菌是一種菌群，裡面含有少量產氣菌，產氣的同時也會產酸物質，長時間發酵產氣菌大量繁殖就會發酸。
“發酵 ...
面發酵時間長了會變酸，還會變得很黏不易操作。發酵需要的時間長短與麵糰的糖分、含油量以及發酵溫度都有關係，普通麵糰在28度常溫下，需要發酵2個小時，超過7個小時麵糰在麵筋彈性都會受到影響，有大腸桿菌、黃麴黴菌等毒素滋生就更不能吃了。
面發酵時間長了會怎樣
發酵時間長說明發酵不好，麵粉發酵變性，生酸， ...
手機套使用時間長，會發生變色的原因，是由於手機套中矽膠成分與氧氣接觸發生慢氧化反應，導致出現變色現象。
解決辦法如下：
準備材料有橡皮，牙膏，酒精棉布和刷子；使用橡皮將手機殼套整體進行擦拭，清除部分變色範圍；在變色較為嚴重部位擠倒牙膏，使用刷子刷至乾淨；使用酒精棉布進行擦拭，即可完成。 ...
(1)超過訴訟時效期間，儘量考慮透過友好協商，促進當事人雙方就原欠款、欠條達成的還款協議。
(2)如果超過訴訟時效，當事人雙方無法協商的，債權人一方可以考慮向對方發出催收到期款項通知單。
《民法總則》第一百八十八條規定，向人民法院請求保護民事權利的訴訟時效期間為三年。法律另有規定的，依照其規定。訴 ...
快手發時間長的影片的方法如下：
1、首先開啟系統的相機，切換到錄影模式。隨意錄製一段任意時長的影片；
2、錄好然後開啟檔案管理，分類瀏覽，找到錄製好的影片；
3、長按找到的影片，點選底部的更多選項，選擇複製或者剪下都可以；
4、開啟快手，進入本地作品集就可以看到剛剛移動過來的影片，選中影片 ...
變蛋放置時間過長萎縮了就不能吃了，細菌會滲入到內部，繼續食用會引起中毒。
變蛋又叫灰包蛋、包蛋等，河南、安徽、山東特產，是中國漢族傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。 ...
1、加入爽膚水：把氣墊開啟，然後滴入幾滴爽膚水，並且用棉棒按壓氣墊，讓爽膚水和氣墊充分的混合均勻，蓋上氣墊備用。
2、加入精油：選擇一款玫瑰精油，選擇用相同的方式在氣墊裡面加入精油。玫瑰精油有美白的效果，還有鎮定舒緩，消炎祛痘的作用。
3、蓋子蓋緊：使用氣墊的時候，我們一定要及時把氣墊的蓋子蓋緊， ...