革命菜的主要價值

　　革命菜，又名安南草，菊科、野茼蒿屬一年生高大草本，莖直立，單葉互生，葉片長圓狀橢圓形，瘦果狹圓柱形，赤紅色，有縱條，被毛；冠毛豐富，白色。

　　主要價值

　　1、食用價值：

　　100克鮮革命菜中，含水分93、9克、蛋白質1、1克、脂肪0.3克、粗纖維1、3克、鈣150毫克、磷120毫克、胡蘿蔔素5、1毫克、維生素C10毫克、維生素B20.33毫克、尼克酸1、2毫克；

　　2、藥用價值：

　　具有健脾消腫、清熱解毒的功效；可治感冒發熱、痢疾、腸炎等。

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　　1、沙棘果中富含豐富的維生素，此外，果實中也有黃酮類化合物、三萜、有機酸類、多糖、色素、色胺、揮發油、蛋白質等營養物質。

　　2、沙棘籽中有十分豐富的維生素、脂類、糖類、氨基酸、揮發油、原花青素、黃酮類化合物、微量元素等營養成分。

　　3、沙棘果渣與籽粕中有非常豐富的蛋白質、無氮浸出物、糖類、脂類、色素、揮發油、氨基酸、原花青素、磷脂等物質，其中蛋白質含量在20%左右。