韓國兩彈一碗是指EXO,防彈少年團和wannaone。韓國國名源於古時朝鮮半島南部的部落聯盟“三韓”(辰韓、馬韓、弁韓),在中國東漢、三國時代,三韓的政權即被中原稱為“韓國”,如《三國志·烏丸鮮卑東夷傳》中記載:“桓、靈之末,韓濊強盛,郡縣不能制,民多流入韓國”。這是朝鮮半島政權被稱為“韓國”的最早記錄。此後朝鮮半島的許多政權雖然不以“韓”為國號,但仍以“韓”或“三韓”作為其別稱而沿襲下來。
韓國兩彈一碗是指EXO,防彈少年團和wannaone。韓國國名源於古時朝鮮半島南部的部落聯盟“三韓”(辰韓、馬韓、弁韓),在中國東漢、三國時代,三韓的政權即被中原稱為“韓國”,如《三國志·烏丸鮮卑東夷傳》中記載:“桓、靈之末,韓濊強盛,郡縣不能制,民多流入韓國”。這是朝鮮半島政權被稱為“韓國”的最早記錄。此後朝鮮半島的許多政權雖然不以“韓”為國號,但仍以“韓”或“三韓”作為其別稱而沿襲下來。
青稞酒,藏語稱為“羌”,是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的,有高度酒和低度酒之分,逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友,必不可少,它是青藏人民最喜歡喝的酒。而高度青稞酒被人稱為“高原茅臺酒”。
西藏的氣候乾燥,所以每天喝上幾杯,神清氣爽,舒服得很。
藏胞豪飲。他們喝青稞酒不是像內地人喝啤酒一紮一紮、一升一升地喝,而是二三十斤的青稞酒桶往草地上一擱,幾個人圍成一圈席地而坐,錄音機往中間一擺就開喝了。別看這有點甜的水酒雖然爽,入口也綿,但還真有點度數。三四杯下肚,要麼紅霞蓋臉,要麼臉越來越白,臉不紅不白的,心跳也會加快。
在酒精的刺激和勾引下,藏胞的豪爽天性被多情地放大。他們大聲地猜拳行令,誰贏了就大聲地吹口哨,輸了的還要一邊喝一邊扯著嗓子吼,真有些山搖地動的感覺。吼著喝著就又走到你面前,雙手又給你敬酒,那時喝不喝就不由你了。等酒喝完大家又拉起手,一起唱歌跳舞。而且只要是路過此地的,不管認識不認識,也不管男女老少,統統拉過來一起跳藏舞、吼藏戲,好像都是一家人似的。
藏族敬酒習俗
青藏人民在敬酒、喝酒時也有不少規矩。在逢年過節等喜慶日子飲酒時,如有條件,應採用銀製的酒壺、酒杯。此外應在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油,這叫“嘎爾堅”,意思是潔白的裝飾。主人向客人敬頭一杯酒時,客人應瘵起杯子,用右手無名指尖沾上一點青稞酒,對空彈灑。同樣的動作做完三下之後,主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是連續喝三口,每喝一口,主人就給你添上一次酒,當添完第三次酒時客人就要把這杯酒喝乾。
另外,主人招待完飯菜之後,要給每個客人逐個兒敬一大碗酒,只發是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒,開花否則,主人會罰你兩大碗。飯後飲的這杯酒,叫作“飯後銀碗酒”。按理說,敬這碗酒時,應該需要一個銀製的大酒碗,但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。
唱祝酒歌也是青藏各族人民最有意義的普遍習俗。藏族有一句笑話:“喝酒不唱祝酒歌,便是驢子喝水。”誰來敬酒,誰就唱歌。大家常愛唱的歌詞大意是:“今天我們歡聚一堂,但願我們長久相聚。團結起來的人們呀,祝願大家消病免災!”祝酒歌詞也可由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌,喝酒的人必須一飲而盡。
青稞酒的釀造
青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗淨,注意不能讓青稞在水裡洗的時間過長。然後倒進鍋裡,放入多於青稞容量三分之二的水煮。當銱中的水已被青稞吸收完了,火就不能燒得過旺,邊煮邊用木棍把青稞上下翻動,以便鍋中的青稞全部熟透,並隨時用手指捏一下青稞粒兒,如還捏不爛,再加上一點水繼續煮。等到八成熟時,把鍋拿下來,涼上20—30分鐘的時間,這時鍋中的水已被青稞吸收幹了,趁青稞溫熱時,攤開在已鋪好的乾淨布上,然後就在上面撒勻酒麴。撒曲時,如果青稞太燙,則會使青稞酒變苦,如果太涼了,青稞就發酵不好。
撒完酒麴之後,再把青稞酒裝在鍋裡,用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天,兩夜之後就發酵,冬天則三天以後才發酵。如果溫度適宜,一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天後還沒有聞到酒味兒,就說明發酵時溫度不夠,應在一個瓶子中裝上開水,放在鍋上的東西,要使已經發酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然後把它裝入過濾青稞酒的陶製容器中。
如果要馬上用酒,就要加水,等泡四個小時後就可以過濾。如果不急用,就把鍋口和濾嘴封起來,需要時隨即可以加水。頭一鍋水應加到比發酵青稞高兩寸,第二、第三鍋水應加到和發酵青稞一樣高。封上鍋口的酒,勁兒大,所以三鍋酒中去。
去松陽喝一碗端午茶
上山砍柴,渴了,喝碗端午茶;下地幹活,累了,喝碗端午茶;哪怕小孩放學回家也要喝碗端午茶。在浙西南山區松陽縣,家家戶戶都知道一招清涼解暑的方法,那就是喝千年流傳下來的端午茶。
松陽 端午茶松陽端午茶是以臘梅、野菊、陳皮、桑葉等配製而成的養生飲品,是松陽縣百姓夏日必備飲品。既可以當做日常飲料,也可防病治病。在古代,松陽多為山區,交通條件差,如果遇病請郎中更是不便,為此,松陽先民透過長期積累,採集草藥來防病,因此,百益無一害的端午茶成了包治百病的“萬能茶”,是民間傳統的保健飲料。一位老中醫對端午茶論證說,松陽端午茶的形成,有一個不斷探索、逐漸完善的過程。從初期偏重於辟邪驅魔走向防病養生,從比較單調的草藥配方,走向多功能、多藥物的系統配伍,松陽端午茶功效其一是辟邪解毒;其二是防治中暑,其三是祛溼散風,其四是清熱消炎,其五是解渴提神,其六是祛積消食。採集端午茶,松陽人十分講究,因為端午茶是家庭日常不可缺少的保健飲料,在採集過程中,人們都習慣性地搭配一些既有藥用功能,又甘醇清香的草藥,使配製出的端午茶更清香可口。喝過端午茶的人都會覺得“清涼”沁人心脾,全身清爽快活。如今,松陽端午茶從家庭日常的保健飲料走進了酒店、茶館等高檔場所,成為真正的涼茶。與此同時,松陽端午茶被當地政府作為一項“草根”文化遺產保護起來,進一步研究和開發。
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