韭菜不能和牛肉一起吃嗎

　　不會中毒的。牛肉是一種高蛋白的食品，裡面含有大量的食物纖維、維生素ａ、脂肪酸、維生素ｂ和多種微量元素。而韭菜這種含有大量的膳食纖維，在一起吃可以有效的促進腸道蠕動，有助於補充人體所需要的多種微量元素。但是韭菜本身屬於熱性食品，而牛肉也屬於性溫的食物，兩者在一起吃的時間長了以後，有可能會導致口舌生瘡，所以建議不能吃的特別多。

　　牛肉和韭菜是能夠一起吃的。牛肉屬於一種高熱量的食物，裡面含有維生素A和維生素B，以及微量元素，可以增強體魄。而韭菜當中是含有大量的膳食纖維，所以多吃韭菜可以有效的補充微量元素，還可以促進腸蠕動。但是韭菜和牛肉都是屬於溫熱性的食物，如果長期吃的話也不好，會導致口舌生瘡，所以在日常的生活中不能吃太多的牛肉和韭菜。

　　首先，我們分析下這2樣食物的性質。

　　山楂，性味酸、甘、溫，有消食健胃、活血化淤的功效，尤其是消化油膩、積食的功效顯著。

　　牛肉，性味甘、平，可以補脾胃、益血氣、強筋骨。

　　牛肉和山楂一起吃是沒有任何不良副作用的。相反還能健胃消食，去油膩。《本草綱目》也有記載，“入山楂數顆即易爛”。牛肉和山楂一起吃，不僅能消食健胃，降低油膩，而且還具有良好的食療作用。