韭菜切碎了儲存方法：將韭菜用保鮮袋裝起來，放進冰箱冷藏層即可，注意不要超過三天。
韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，也有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
韭菜切碎了儲存方法：將韭菜用保鮮袋裝起來，放進冰箱冷藏層即可，注意不要超過三天。
韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，也有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
1、姜蒜蔥切碎了最好的儲存方法是：切碎放在碗裡，用食品塑膠袋把碗整個裝起來，放冰箱裡冷藏（不是冷凍），可以新鮮儲存1周到兩週。
2、切開的姜蒜味道很重，如果儲存的時候不密封，會導致碎末變幹，放在冰箱等密封的空間中，辛辣的味道會遍佈其中，很難消除。即使密封儲存，冷藏室中的低溫也會回事蒜末變色，影響菜餚的美觀度。
3、建議吃不完的姜蒜末在近期的食譜中儘快使用完畢，如果沒有切割的，買回家應平鋪晾乾後再儲存，不要置於塑膠袋中。大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處儲存，這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整，隨用隨剝。
食材：新鮮紅辣椒、鹽、冰糖、白酒、姜、蒜。
１、選用新鮮的紅辣椒，如果想要辣一點可以用二荊條紅辣椒，清洗乾淨後，晾乾水分。
２、準備大蒜，嫩姜清洗乾淨，姜切小塊或拍碎即可。
３、紅辣椒切段同蒜一同放入料理機裡打碎，以前是用純手工剁，不過自從家裡買了這款料理機，就直接用料理機分次打碎節省力氣又節約時間很方便，為了更方便在料理機裡放辣椒時也同時放了鹽，便於攪拌。密封裝好醃製。
技術要點：
１、清洗辣椒時不要去蒂，能夠避免生水進去，防止醃製時變質。
２、任何醃菜想要長時間儲存，都不能碰到生水和生油，否則容易發黴變質。