韭菜能和胡蘿蔔一起吃嗎

　　韭菜胡蘿蔔是可以在一起吃的，不會發生食物相剋的問題，韭菜和胡蘿蔔都是營養價值比較高的蔬菜。韭菜的特點就是膳食纖維比較多，有很好的預防便秘的作用，胡蘿蔔的維生素a含量非常的高，有很好的預防眼病的作用，有很好的補充維生素a的效果，平時在吃韭菜的時候，也要了解一些飲食禁忌。

　　1、蓮藕和胡蘿蔔是可以一起吃的，兩種食物的營養成分不相剋，一起吃對身體的影響不大。

　　2、藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，可以為人體補充很多的營養，雖然這種食物對人的影響很大，但是還是有不能一起吃的食物。

　　3、藕不建議和大豆一起吃。大豆中的營養豐富，裡面除了含有大量的蛋白質之外，還富含豐富的鐵質，所以大豆不適合和藕一起吃，因為藕裡面含有大量的纖維素，這種纖維素會影響人體對鐵的吸收。

　　4、蓮藕不能和動物肝臟一起吃。藕中含有非常豐富的纖維素，纖維素中的的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

　　5、藕雖然好吃，但是也不適合所有人吃。脾胃虛寒的人就不適合吃藕。生藕是一種涼性食物，對於身體燥熱的人來說，吃生藕是一種很好的選擇，不過對於脾胃不好的人來說，吃生藕可能會加重寒症狀。

　　姜不辣和胡蘿蔔一起吃具有健脾，補血，助消化，助發育，清熱涼血消腫的作用。用料：姜不辣3塊，胡蘿蔔3根，納豆50克。 輔料：橄欖油5克，醋5克，蒸魚豉油20克。製作過程：

　　1、姜不辣擦絲。

　　2、胡蘿蔔擦絲，加少許橄欖油。3、自制納豆。4、點入適量醋和蒸魚豉油，攪拌均勻。

　　5、裝入盤裡，即可食用。健康功效：健脾、和胃，補血，除煩，助消化、助發育，清熱涼血、消腫、解腥毒，去寒熱。