用料：韭菜，雞蛋，蔥姜適量。
步驟：
1、韭菜清洗乾淨，然後切段，蔥切蔥段，雞蛋磕入碗中，打散。
2、鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，倒入雞蛋液，小火炒至雞蛋凝固。
3、將雞蛋剁碎，盛出。
4、再倒入少許油，加入蔥段和薑末炒香，下入韭菜段，快速翻炒。
5、下入雞蛋煸炒，加入食鹽調味出鍋即可。
1、準備材料：韭菜適量、雞蛋2個、食用油5毫升、鹽3克。
2、韭菜洗淨，然後切成一小段的備用。
3、準備一個乾淨的鍋，鍋中燒熱，然後放油，打入2個雞蛋翻炒。
4、倒入韭菜、鹽、翻炒2分鐘。
5、美味的雞蛋韭菜出鍋即可。
1、所需食材：韭菜1小把，雞蛋2個，料酒1茶匙，醬油1勺，糖1茶匙，鹽1茶匙。
2、雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。
3、油燒熱後倒入雞蛋炒散，注意油加熱到特別熱，下人雞蛋液呲啦一聲。
4、炒好的雞蛋盛出備用。
5、韭菜提前洗淨切段。
6、油燒熱下入韭菜段翻炒幾下。
7、待到九成熟後撒入鹽再次翻炒均勻。
8、下入雞蛋塊兒翻炒幾下即可關火。
韭菜洗淨切段，紅椒去籽切絲。香乾洗淨，切細條。
炒鍋加油燒熱，下香乾煎炒至金黃。
不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入韭菜和紅椒絲炒勻，待韭菜變軟即可起鍋。
營養價值：
韭菜的主要營養成分有維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素 ...
牛肉220g、綠豆芽150g、韭菜10棵、小米椒4個、生薑一小塊、大蒜兩頭、生抽適量、老抽適量、白糖適量、生粉適量、油適量、黑胡椒適量、鹽適量。
豆芽兩頭摘掉，牛肉逆向紋路切絲。
放入半勺老抽、半勺生抽、一勺油、少許黑胡椒粉、少許白糖、半勺生粉和少許白酒，醃製半小時。
鍋中倒入油燒熱，放入大蒜 ...
韭菜雞蛋炒燒餅的做法為：1、準備食材：韭菜、雞蛋、燒餅、姜、蒜、料酒、雞精；
2、將韭菜洗淨切小段，雞蛋打碎，加適量料酒、鹽充分攪拌。燒餅掰成小塊；
3、將鍋燒熱，倒入食用油，繼續燒熱，加入燒餅過油炒一下盛出。鍋中留油，把雞蛋炒一下盛出備用；
4、倒入韭菜翻炒，倒入雞蛋、燒餅炒勻，視鹹淡加適量 ...
1、食材：黃豆芽、韭菜、植物油、鹽、姜、味級鮮、蠔油、紅柿子椒。
2、把黃豆芽洗淨去掉皮，韭菜洗淨切段，姜切末，紅柿子椒洗淨切小丁。
3、熱鍋涼油加薑末，黃豆芽翻炒一會。加鹽味級鮮翻炒均勻。
4、加韭菜、蠔油翻炒。嘗味翻炒均勻出鍋，撒上紅柿子椒丁做裝飾即可。 ...
1、把韭菜揀淨，用清水沖洗幾遍，控去水分，直刀切成寸段。
2、再把油鍋置旺火上，倒入食油燒熱至八成，把韭菜倒入煸炒，撒入鹽，煸炒至熟即起鍋裝盤。
3、注意，炒韭菜不要加蓋，否則容易發黃，失去風味。
4、另外，韭菜是配菜，可以同豆腐乾絲、綠豆芽、肉絲等同炒。 ...
1、用料：袋裝切片年糕360克、韭菜200克、雞蛋2個、鹽1/3勺、植物油適量、味極鮮醬油2勺。
2、準備一下主要食材，韭菜擇洗乾淨，控水備用，冷凍年糕取出，無需解凍，裝入平盤裡，鋪平，入蒸鍋蒸18分鐘，不燙手的時候用把黏在一起的年糕掰開備用。製作要點：年糕要蒸透才好吃，如果不是冷凍的，蒸8分鐘就好， ...
1、韭菜一大把，乾紅辣椒三五個，油鹽適量。
2、將韭菜的老葉黃葉摘乾淨，用清水沖洗。
3、切成約三釐米長的段。
4、韭菜白和韭菜葉分開。
5、將乾紅辣椒切段，可以留下辣椒籽。
6、熱油，關火，放幹辣椒段爆一下。
7、放韭菜白，翻炒一分鐘後再放韭菜葉。
8、不然若一起放的話，韭菜 ...