預包裝食品營養標籤中的核心營養素包括

　　根據《預包裝食品營養標籤通則》（GB28050-2011），預包裝食品營養標籤中的核心營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。《預包裝食品營養標籤通則》是我國衛生部在2011年11月2日公佈的食品營養標籤國家標準。

　　根據《預包裝食品營養標籤通則》（GB28050-2011）於2011年11月1日釋出，於2013年1月1日開始實施。

　　根據《預包裝食品營養標籤通則》（GB28050-2011），預包裝食品營養標籤應該向消費者提供食品營養資訊和特性的說明，包括營養成分表、營養聲稱、營養成分功能聲稱，且任何營養資訊都應該真實、客觀。

　　《預包裝食品營養標籤通則》強制標示的內容包括：能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值，及其佔營養素參考值(NRV)的百分比。

　　《預包裝食品營養標籤通則》是我國第一個食品營養標籤國家標準，國家衛生部於2011年11月2日公佈。

　　預包裝食品營養標籤標示的任何營養資訊都應真實、客觀，不得標示虛假資訊，不得誇大產品的營養或其他作用，且標籤要標在包裝上。

　　《預包裝食品營養標籤通則》的施行對食品工業和食品貿易業起到促進作用，從此營養標籤不規範的食品將不得銷售。

　　營養標籤中的核心營養素包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。營養標籤就是在食品的外包裝上標註營養成分並顯示營養資訊的標籤，主要包括營養成分、營養聲稱、健康宣告三大部分。

　　營養標籤，簡單來說就是食品上描述其熱能和營養素含量的說明，必須標示的營養成分有能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，其中脂肪分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

　　如果營養標籤上有“1+4”的標識，意思就是1個能量加4個核心營養成分，如果標識為“營養素參考值%”，表示食品中所合營養成分佔全天應攝入量的百分比。

　　營養素指的是為維持機體生長、發育、生存等生命活動，從外界環境中攝取的物質，主要分為七大類，即蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、膳食纖維、維生素和水。