風箏是誰發明的?

　　風箏，一直都是小孩子和女孩子喜歡的東西。在空曠的地方，或者在海邊的時候，我們總可以看到很多人在放飛風箏，放飛風箏的時候就跟著放飛夢想一樣，能讓自己的心靈得到一定的放鬆。那麼最早的時候，風箏是怎麼來的，是誰發明的呢？讓我們一起到民間藝術看看吧！

　　墨子（墨翟）把制風箏的事業傳給了他的學生魯班（也稱公輸班），《墨子·魯問篇》中說，魯班根據墨翟的理想和設計，用竹子做風箏。魯班把竹子劈開削光滑，用火烤彎曲，做成了喜鵲的樣子，稱為「木鵲」，在空中飛翔達三天之久。《書》上說：「公輸班制木鳶以窺宋城」。

　　最早的風箏並不是以紙製作，而是木製的。傳說中第一個風箏為“魯班”製作，稱之為“木鳶”，《渚宮舊事》記載魯班“嘗為木鳶，乘之以窺宋城”。

　　而以《呂氏春秋·愛類》記載“公輸般為高雲梯，欲以攻宋。墨子聞之，自魯往，裂裳裹足，日夜不休，十日十夜而至於郢，見荊王曰：‘臣北方之鄙人也，聞大王將攻宋，信有之乎？’”說明魯班當時造的是“高雲梯”而不是木鳶。

　　公元前190年，楚漢相爭，漢將韓信攻打未央宮，利用風箏測量未央

　　宮下面的地道的距離。而垓下之戰，項羽的軍隊被劉邦的軍隊圍困，韓信派人用牛皮作風箏，上敷竹笛，迎風作響（一說張良用風箏系人吹簫）漢軍配合笛聲，唱起楚歌，渙散了楚軍士氣，這就是成語“四面楚歌”的故事。

　　在正史中也有關於風箏的記載，時間較五代更早，其一是南朝的“侯景之亂”，梁武帝被侯景圍困，城牆被包圍。曾放風箏向外求援，據南史卷八十《侯景傳》中所述，在梁武帝蕭衍大清三年（公元549年）時，侯景作亂，叛軍將武帝圍困於梁都建鄴（即今南京），內外斷絕，有人獻計製作紙鴉，把皇帝詔令系在其中，當時太子簡文在太極殿外，乘西北風施放向外求援，不幸被叛軍發覺射落，不久臺城即遭攻陷，梁朝從此也衰微滅亡。這是簡文施放風箏向外求救不幸失敗的故事。

　　相傳在公元前五世紀時，希臘的阿爾克達斯就發明了風箏，可惜後來失傳。直到公元十三世紀，義大利人馬可波羅從中國返回歐洲後，風箏才開始在西方傳播開來。

　　又從其它考據證實，約第十世紀傳至韓國再至日本，十三、四世紀才傳至歐洲。風箏是一種玩具，在竹篾等的骨架上糊紙或絹，拉著系在上面的長線，趁著風勢可以放上天空，是一種單純利用空氣動力的飛行器。風箏源於春秋時期，至今已有2000多年。

　　相傳“墨子為木鷂，三年而成，飛一日而敗”。到南北朝時，風箏開始成為傳遞資訊的工具；從隋唐開始，由於造紙業的發達，民間開始用紙來裱糊風箏；到了宋代，放風箏成為人們喜愛的戶外活動。宋人周密在《武林舊事》寫道：“清明時節，人們到郊外放風鳶，日暮方歸。”

　　“鳶”就指風箏。北宋張擇端的《清明上河圖》，宋蘇漢臣的《百子圖》裡都有放風箏的生動景象。當今，中國放風箏活動，在對外文化交流，加強與世界各國人民友誼，發展經濟和旅遊事業中發揮著重要作用。風箏是世界上最早的重於空氣的飛行器。

　　本質上風箏的飛行原理和現代飛機很相似，繩子的拉力，使其與空氣產生相對運動，從而獲得向上的升力。在一些國家的博物館中至今還展示有中國風箏，如美國國家博物館中的一塊牌子醒目的寫著：“世界上最早的飛行器是中國的風箏和火箭”。

　　英國博物館也把中國的風箏稱之為“中國的第五大發明”。據史料記載，中國的風箏大約在14世紀傳入歐洲，這對後來的滑翔機和飛機的發明起到了重要的作用。

　　十三世紀時，義大利馬可·波羅自中國返回歐洲後，始傳到世界各地。據古載：“五代李鄴於宮中作紙鳶，引線乘風為戲，後於鳶首以竹為笛，使風入竹，聲如箏鳴，故名風箏。”故而不能發出聲音的叫“紙鳶”，能發出聲音的叫“風箏”。

　　相傳風箏的發明者是傳球時期的墨翟。根據文獻記載，墨翟用木頭製成木鳥，研製三年終於放飛到了天空，這就是人了最早的風箏起源，此後魯班又用竹子改進了墨翟的風箏材質，到東漢蔡倫改進造紙術後，坊間又用紙開始做風箏，被稱為“紙鳶”。

　　風箏的發明者是

　　最開始墨翟製作的風箏，並非是娛樂用途，而是窺探、傳遞資訊的工具，後來墨子將製作風箏的事業傳給學生魯班，魯班根據墨翟的理想和設計，用竹子製作出了風箏，其用途主要也是傳遞資訊，《書》中：“公輸班制木鳶以窺宋城”說明了這一點。

　　相傳在公元前190年楚漢相爭於垓下最後一站時，項羽的軍隊被劉邦圍困，韓信就命人用牛皮製作風箏，上面放上竹笛，迎風作響，韓軍配合笛聲，唱起楚歌，讓楚軍士氣潰散，這就是著名的“四面楚歌”的故事，在這個故事中，風箏起到了很大的作用。

　　風箏的發展，經歷了幾個時期，隋唐時造紙業發達，明見開始用紙糊風箏，到了宋代，風箏得到了極大的發展，成為了人們喜愛的戶外活動之一，並在清明等各種節日中廣泛出現，明清時代是風箏發展的鼎盛時期，這時的風箏在大小、樣式、製作技巧等方面都有超越前代的巨大進步。

　　有“港島四大才子”之稱的蔡瀾，講飲、講食、講玩一樣揮灑自如，擁有“粉絲”無數。讓我們一道沉浸在蔡瀾妙趣橫生而又見解獨到的“食壇”中。

　　正如星洲沒有星洲炒米一樣，海南並沒有海南雞飯。

　　我到海南島到處找，找不到，問海南島的本地人，他們卻說：“有呀！”但給我吃的，卻不是我印象中的海南雞飯。那麼海南雞飯到底是誰發明的呢？追溯起來，應該歸功於新加坡“瑞記”餐廳的老闆莫履瑞這個人。莫履瑞在二十世紀二三十年代從海南島到新加坡，以賣雞飯為生，他與一般小販不同，用雙手提著兩個竹籠：一個裝雞，一個裝飯，圓圓胖胖的飯球頗有特色。如今，東南亞各地都出現海南雞飯，在國際酒店的咖啡廳或房間服務中，海南雞飯更和雲吞麵、印尼炒飯等被列入“亞洲特色”的菜牌中。

　　但是，現在市面許多食肆中所謂的海南雞飯，只不過是普通的白斬雞和白飯，其實完全不是那麼一回事，真正的海南雞飯，做法並不簡單。製作海南雞飯，要用大量的連皮大蒜和生薑在油中炸一炸，再將一把蔥捲起來，以及馬來人叫“馬蘭”的香葉，一起塞進雞肚子中。

　　然後再煮一大鍋水，水開後加入一匙鹽；水再開，再加鹽，憑經驗決定水的鹹度。雞外皮抹上一層鹽，把雞放入湯中，燙5分鐘，撈起，過冷水河，水再開時，再燙一次。要看雞的大小，來決定燙煮的次數，不能默守陳規。最後把雞掛起風乾。燙過雞的水錶面浮著一層雞油，用它放入鍋中炸香乾蔥，再把米放入鍋中炒一炒，炒過的米放入另一個鍋中煮，煮飯的水也是用剛才燙雞的湯。用一半湯煮飯，另一半留著，加入高麗菜和冬菜一起煮，成為配湯。

　　用雞湯煮出來的飯，一粒粒獨立成形，還包著一層雞油，發出光彩，此飯方能稱得上正宗。吃時淋上醬油，單單是白飯，不吃雞肉，已是天下美味，無處覓。偶爾在飯中吃到炸得略焦的幹蔥粒，更香。

　　到食肆吃海南雞，點這道菜一般都是半隻雞或一隻雞，斬件上桌，碟底鋪有黃瓜片，有時覺得黃瓜比肉更好吃。

　　而雞肉是在什麼狀況之下最完美的呢？就是，絕對不能全熟。全熟的肉就像是爛布，完全吃不出雞的香味；要骨頭周圍的肉略微桃色，雞的骨髓還是帶著血的，才算合格。懂得吃海南雞的人，最享受那層皮。當今流行所謂的雞皮不肥不好吃，皮和肉之間有一層喱狀的膠汁最上乘。當時不知道什麼叫膽固醇，也沒有汙染，吃雞的皮，吸雞骨中的髓，大樂也。

　　如果嫌肉不夠，可多叫一碟雞雜，裡面有雞心、雞肝和雞腎、雞腸等，蘸著醬油吃，也是極品。