1、適用範圍：
本單位在生產加工、運輸、銷售的整個過程中突發的食品安全事故做出準備和響應。
2、組織領導：
本單位成立應急處置領導小組，主要負責人任總指揮，辦公室、生產、質檢、銷售、採購、檢驗部門負責人為成員，各部門根據各自分工負責應急準備和響應的具體實施。
3、各部門要加強對食品質量安全資訊的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產裝置的維護管理，加強對生產過程的監測，加強對食品安全相關知識的學習。
4、各部門應
1、適用範圍：
本單位在生產加工、運輸、銷售的整個過程中突發的食品安全事故做出準備和響應。
2、組織領導：
本單位成立應急處置領導小組，主要負責人任總指揮，辦公室、生產、質檢、銷售、採購、檢驗部門負責人為成員，各部門根據各自分工負責應急準備和響應的具體實施。
3、各部門要加強對食品質量安全資訊的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產裝置的維護管理，加強對生產過程的監測，加強對食品安全相關知識的學習。
4、各部門應
1、以人為本原則：突發事件應急處置堅持人員救助優先。制訂現場處置方案應當優先考慮受突發事件危害人員的救助，在實施應急處置過程中應當充分保障受突發事件危害人員的生命安全，並注意保障參與應急救援人員的生命安全；
2、預防為主原則：預防是整個危機管理過程的第一階段。人們在對公共危機進行認真、全面和深刻研究發現，要戰勝危機就必須把應對危機重點轉到事前的主動防範，要在危機爆發前做好充分的思想準備、組織準備、制度準備、物資準備和技術準備。在危機爆發時，及時啟動應急預案，從容應對，避免危機擴大，防止危機升級和失控，減少危機造成的損失。無數案例也已充分證明，從被動應對向主動防範的轉變是一次成功經驗，大幅度提高了人們的公共應急管理能力；
3、預防與應急相結合原則：在應急法制建設中，我們特別強調危機預防和應急準備的重要性，堅決貫徹以預防為主，預防與應急相結合的方針。
突發事件應急管理的原則：
1、以人為本原則。 突發事件應急處置要堅持人員救助優先。制定現場處置方案應當優先考慮受突發事件危害人員的救助，在處置中確定以人員的救助為先，避免為減少財產損失而犧牲公民生命情況發生。
2、預防為主原則。 預防是整個危機管理過程的第一階段。要戰勝危機就必須把應對危機重點轉到事前的主動防範，要在危機爆發前做好充分的思想準備、組織準備、制度準備、物資準備和技術準備。透過平時採取的預防措施消除危機隱患，避免危機發生。透過樹立全民危機預防意識，建立危機預案，完