1、首先將秋葵洗淨，切成滾刀形，備用，大蒜切末，備用。
2、洗開水，放入秋葵，燒開，撈起備用。
3、燒熱油鍋，放油熱鍋，下大蒜末，炒至黃金，放入醬油，鹽，紅辣椒，炒至5秒。
4、加熱適量的秋葵水，煮至沸驣即可，這樣醬就做好了。
5、把秋葵裝盤，放入醬，攪拌即可。
1、用料：三文魚1小塊、檸檬1個。
2、三文魚洗淨，去皮和脂肪層。
3、摸摸有沒有魚刺，有的話拔掉。
4、切成小塊放到盤子裡，用檸檬醃製15分鐘去腥。
5、醃製好的魚肉上鍋蒸十分鐘煮熟。
6、將煮熟的三文魚放入料理機，加入少量溫水，攪打成泥即可。
1、秋葵250克、豆角150克、蒜2粒油、適量鹽適量。
2、做法：豆角洗乾淨，去二頭，去絲，用手掰斷成五釐米長。
3、秋葵洗乾淨去蒂，切二釐米長；PS：煮前才切，預防秋葵黏液流失。
4、熱鍋，倒油，把切好蒜末倒入爆香，然後放入豆角爆炒八成熟；PS；豆角要炒熟，不然會容易中毒，所以先炒八成熟。
5、加入切好的秋葵，繼續爆，加入適量的涼水。放鹽，炒均，收汁即可。
1、清潔小龍蝦，剪去蝦頭，抽出蝦線。然後鍋燒熱倒入清油，清油熱了之後，在鍋中依次放入幹海椒段，花椒，薑末，蒜末，然後炒香。這個不要炒久了，後面還要加火鍋底料不然容易糊，然後放入火鍋底料，一直炒到底料融化。這裡的火鍋底料切成小塊後入鍋容易化一點。
2、然後加入小龍蝦，一直翻炒，然後加入生抽，少許的白糖， ...
1、準備好粉絲、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、姜（可放可不放）、蔥、竹節蟶。
2、粉絲用熱水泡軟，瀝乾備用。
3、竹節蟶用水浸泡5分鐘，待竹節蟶吐髒後沖洗裝盤。
4、粉絲裝在盤子底下。
5、將脫髒後的竹節蟶擺在粉絲上。
6、均勻的撒上蒜末、蔥花、紅綠辣椒段，倒入少許醬油和2勺蠔油。
7、上 ...
1、準備材料：秋葵200克，鮮蝦200克，蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開，從中間剔除蝦線，剝下蝦皮保留蝦肉。
2、大蒜切片，大蔥切段，生薑切末。
3、在蝦肉中加入一大勺薑汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻。
4、秋葵洗淨後去蒂改刀成段。
5、鍋內放少許橄欖油，下入蔥薑蒜末爆香。
6、下入醃好的蝦 ...
1、食材：秋葵500g、豬瘦肉250g、生薑20g、花生油10ml、食鹽5g、料酒1小匙。
2、首先把秋葵清洗乾淨，刮掉外層的毛毛，去掉頭尾，切成一圈圈，備用。
3、接下來清洗乾淨豬瘦肉，剁成肉醬，把料酒、生抽、白砂糖、食鹽放進去醃製十分鐘；再把生薑去皮，切成三長條。
4、洗鍋燒熱，放入花生油 ...
1、食材：黑米100g、麵粉1000g、酵母適量。
2、黑米洗淨泡12小時，連水一起倒進料理機裡攪打兩個一分鐘。
3、麵粉和酵母放一起攪勻。
4、倒入黑米糊。
5、揉成麵糰，發酵至原來的兩倍大。
6、取出排氣，分成小份，揉圓。
7、放進刷油的蒸鍋，醒發20分鐘。
8、大火蒸25 ...
1、準備新鮮的大蝦，剪掉蝦鬚蝦腳，開背去掉蝦線，用刀背輕輕地敲斷蝦筋，備用。
2、再處理好的大蝦里加上蔥姜、花椒、料酒，拌勻醃製10分鐘。
3、然後用溫水泡粉絲5分鐘，泡好的粉絲鋪在盤底，備用。
4、起鍋燒油，油熱倒入剁好的大蒜末，小火炒至金黃色，盛出備用。
5、再炒好的大蒜末里加上適量鹽 ...
1、食材茄子竅門：鍋內倒油，放入蒜末爆香，加入肉末，翻炒均勻。加入料酒，翻炒至肉末變白，盛出備用，用手把茄子中的水擠出來，鍋內倒油，放入茄子煸炒，表面微黃後，控出多餘的油，放入蒜末、豆瓣醬、肉末和茄子翻炒均勻，加生抽、水澱粉收汁即可。
2、茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、 ...