食材小龍蝦竅門

　　1、清潔小龍蝦，剪去蝦頭，抽出蝦線。然後鍋燒熱倒入清油，清油熱了之後，在鍋中依次放入幹海椒段，花椒，薑末，蒜末，然後炒香。這個不要炒久了，後面還要加火鍋底料不然容易糊，然後放入火鍋底料，一直炒到底料融化。這裡的火鍋底料切成小塊後入鍋容易化一點。

　　2、然後加入小龍蝦，一直翻炒，然後加入生抽，少許的白糖，蠔油。這裡可以加入一點清水，然後邊炒邊悶，這樣容易入味一點。水燒乾了之後再翻炒幾下就可以嚐嚐鹹淡，合適就可以放入蔥段出鍋。

　　3、這裡不加鹽是因為火鍋底料裡面有鹽，生抽和蠔油也是有鹽味的，我們要注意味道是否鹹了，後面少鹽可以加少許鹽補味。

　　4、加入的火鍋底料能保證香辣的味道好，自己炒的話很難有這個好吃，火鍋底料根據自己的口味來，後面加入水是為了跟好的入味，讓裡面的肉都有味道。

　　1、麵粉中加入適量的鹽拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花。

　　2、餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子。

　　3、小劑子擀成約0.3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花。

　　4、再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條。

　　5、將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷。

　　6、將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些。

　　7、再用擀麵杖將其擀成約0.5釐米厚的圓餅。

　　8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻，平底鍋內放油,下入蔥花餅。

　　9、小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可。

　　萌妻食神小龍蝦是第44集，《萌妻食神》是企鵝影視和興格傳媒出品，由趙錦燾、張進慶執導，種丹妮、徐志賢、趙健、柴格主演的古裝美食劇，該劇改編自同名小說，講述了在機緣巧合之下回到古代的葉佳瑤與靖安侯世子爺成了夫妻，兩人從磕磕絆絆到重新認識並接納對方的故事。

　　《萌妻食神》講述了現代女性葉佳瑤意外回到古代，併成為了知府葉秉懷的女兒葉瑾萱，醒來就被擄掠上黑風寨，機緣巧合下與原為世子卻潛伏在黑風寨的夏淳于成婚，思想理念截然不同的二人相遇後引發了一系列啼笑皆非的故事。

　　葉佳瑤使出重重套路，誓將撩心進行到底，更發揮絕佳廚藝試圖俘獲夏淳于的胃，在撩心又撩胃的高能攻勢下，不識情趣的夏淳于則見招拆招。二人在打打鬧鬧間逐漸相知相守，最後終成眷屬。

　　古裝美食劇《萌妻食神》再一次驗證了網劇內容為王的邏輯和網文IP的價值，《萌妻食神》自上線後，以撩心不斷的甜寵戀愛與別出心裁的百出笑料在各社交媒體上引發了網友的廣泛討論和熱烈好評。