食用油三年了還能吃嗎

　　食用油的保質期為１８個月，食用油開啟後難以保鮮，所以要注意保質期，對於過期油脂或混濁、沉澱或有味道的食用油不得食用。食物過期後會有大量細菌滋生，還會因內在物質的黴變導致有害物質增加。

　　食用油也稱為食油，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

　　黃豆醬放了三年不能吃了。

　　黃豆醬的保質期是一年。自制黃豆醬，只要醬缸裡不進水、不進油，可以儲存一年。如果黃豆醬進去水會生蟲，進去油會發黴。一般乾貨的保質期是18個月，放了三年的黃豆做成醬即使表面看起來正常，內部也已經開始變質，因此不能吃了。黃豆醬開封后儘快食用，吃不完要放擰緊蓋子放冰箱裡儲存。黃豆醬開蓋放到冰箱冷藏室進行儲存，至少可以保證3-6個月不會變質，若是在這個期間出現了變味的現象，那麼就要立即扔掉。

　　黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統的調味醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。

　　如果紅豆沒有受潮，沒有被蛀蟲啃食，即可以食用。為保持紅豆新鮮，避免紅豆變質或蛀蟲。最好將紅豆置於密封罐裡，放到乾燥地方儲存。如果紅豆受潮，就很容易變質和產生蛀蟲，故要保持乾燥，置於密封罐裡。如此儲存紅豆可以保持新鮮，避免營養流失。

　　豆子放久了不能吃了還能做什麼：1、豆子本身就是有機物，含有很多微量元素和大分子蛋白，可以分解直接為植物吸收的植物氨基酸。

　　2、豆子發酵後很多有機養分能改良土壤，提高土壤肥力，疏鬆土壤等。

　　3、豆子施肥後可以發酵，促進有機微生物生長，同時提高地溫等。

　　4、豆子肥料屬於有機肥料，沒有雜質和危害成分。

　　5、豆子施肥可以提高植物品質，提高產量。