1、保肝利膽功效：白蒿有利於促進肝臟的排毒作用，清潔肝臟，而且還有利於膽汁的分泌，臨床上可用於輔助治療各種肝病以及膽囊炎等。
2、降脂功效：白蒿具有促進抗凝以及促進纖維溶解，從而降低血脂，可有效防治高脂血症、動脈硬化等疾病。
3、利尿功效：食用白蒿有利於促進體內多餘水分的排出，可用於治療小便不利、水腫等症狀。食用方法：可與姜和蒜苗等一起攪拌均勻一起服用。
1、保肝利膽功效：白蒿有利於促進肝臟的排毒作用，清潔肝臟，而且還有利於膽汁的分泌，臨床上可用於輔助治療各種肝病以及膽囊炎等。
2、降脂功效：白蒿具有促進抗凝以及促進纖維溶解，從而降低血脂，可有效防治高脂血症、動脈硬化等疾病。
3、利尿功效：食用白蒿有利於促進體內多餘水分的排出，可用於治療小便不利、水腫等症狀。食用方法：可與姜和蒜苗等一起攪拌均勻一起服用。
1、對於白蒿的吃法，大家是應該有所瞭解的，首先來說是可以將新鮮的白蒿清洗乾淨之後，加上適量的麵粉，一起放在篦子上蒸熟了，最後蘸著蒜汁一起來吃，綿綿軟軟的，味道也比較清淡，適合在春天的時候，吃點白蒿很不錯，保護好身體健康有幫助，可以幫助大家很好的促進健康。
2、同時大家吃白蒿的時候還可以試試涼拌白蒿了，可以將白蒿在廢水中煮上幾分鐘，撈出來，拌上蒜泥，加上香油和食鹽、醋等，是大魚大肉之外，一種相當清口的美味，這樣吃起來的味道好，，是大家吃白蒿的時候不能錯過的。
3、同時吃白蒿的時候還要注意，還可以將白蒿清洗乾淨，然後用開水焯一下，並剁碎了，和肉餡混合在一起，做成包子餡或是餃子餡等，蒸著吃，也是別有一番風味的，這樣吃起來的味道好，所以大家在平時的飲食中應該注意飲食。
1、在製作白蒿麥飯的時候，通常是需要蒸五到十分鐘就可以了，在製作過程中需要注意的是麵粉的用量一定要根據自己的喜好進行新增。在新增麵粉之後，可以用手搓勻之後再放在鍋中蒸，經常吃這道菜，能夠補充身體中需要的微量元素，也能夠滿足各項器官需要的維生素。
2、研究表明，麥蒿是可以服用的，許多消費者在服用之後能夠起到清熱解毒的效果，有效排除身體中沉積的毒素和廢棄物，也有一些消費者在服用之後可以促進腸道對食物的消化和吸收，增強腸道的蠕動，改善便秘和消化不良的症狀，我們在服用的時候要根據自己的口味進行服用，由於我國存在明顯的南北方差異，在製作的時候也有不同的製作方法，我們可以選擇適合自己的製作方法。