白蒿的炒制方法
白蒿的炒制方法
1、白蒿取葉去根。
2、洗淨，控幹水分，切幾刀。
3、放入鐵鍋，中小火開始炒，水分蒸發差不多的時候，轉最小火繼續炒。（要攪拌）
4、直至炒幹，晾涼密封。
5、飲用時取少許，開水浸泡兩分鐘即可。湯色金黃。
白芝麻的炒制方法
1、買回來的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的雜質，然後用兜網或者細密的紗布在水下衝洗幾次。
2、洗好的白芝麻，晾乾。期間翻動幾次，確保水分全部晾乾。
3、取一口鍋乾淨無油，入晾乾的白芝麻小火炒制。
4、剛開始翻動的勤些，等芝麻粒不在沾鍋鏟的時候就不必翻動的太頻繁了，儘量將芝麻在鍋內完全攤開，確保受熱均勻。芝麻粒略微金黃，能聞到香味時即可關火，待涼，即可裝入密封容器中，隨取隨食。
炒白蒿茶的方法
1、先把白蒿摘一下，然後用清水浸泡二小時以上，撈出瀝乾水分。
2、白蒿取葉去根，洗淨，控幹水分，切幾刀，放入鐵鍋，中小火開始炒，水分蒸發差不多的時候，轉最小火繼續炒。
3、直至炒幹，晾涼密封。
4、飲用時取少許，開水浸泡兩分鐘即可，湯色金黃。
花椒炒制方法
1、首先準備100克的乾淨花椒，一個乾淨的鍋。
2、鍋中稍微加熱，倒入新鮮的花椒，開中小火，不停的翻炒，不一會兒，就會看到花椒皮慢慢的有點發皺，這時候香味也就出來了。
3、這個時候呢千萬不能停，炒到花椒慢慢的變硬了，外皮也有點微黑了，再炒幾下，然後關火。
4、雖然關火了，鍋的溫度還是很高的，翻 ...
油澆面的炒制方法
1、準備陝西辣椒麵(適量)、高筋麵粉(300克)、輔料：芝麻(適量)、生抽(適量)、白糖(適量)、花椒(適量)、八角(2個)、蔥(適量)、醋(適量)、蒜(適量)、香蔥(1棵)、幹辣椒(適量)、香菜(1棵)、菜汁油(適量)、雞精(少許)。
2、溫水放一湯匙鹽，活成比餃子面稍硬一些的麵糰，餳一個小時。
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肉燥的炒制方法
1、絞肉的比例是7瘦3肥，也可以8：2，這樣炒起來才會香,我用的是自己製作的油蔥。
2、起油鍋放入油開中火放入絞肉炒香,有香味時約7分熟,這時放入油蔥。
3、放入油蔥酥火不可太大,以免炒焦黑,在拌炒到有油蔥酥香味,約3分鐘後,這時比較肥的絞肉也滲出豬油,肥絞肉也不會過肥。
4、這時把火開大些加 ...
油菜的炒制方法
1、將油菜摘好，洗淨。油菜葉與梗的夾縫處往往有泥沙，所以需要耐心沖洗乾淨，可以將葉片一片片掰下洗。
2、燒開水，放入洗好的油菜，焯一下，然後撈出，過涼水。
3、將大蒜切片，幹辣椒切段。
4、將過涼的油菜攥幹，先橫刀再豎刀切。
5、熱鍋熟油，放入蒜片、辣椒段爆炒一下，注意火不要大了，不要炒糊 ...
老白茶煮制方法
1、準備好老白茶，煮茶器，純淨水等泡茶材料。
2、衝燙一下煮茶器上的茶壺，茶杯等，把水倒掉。
3、把老白茶放入茶壺，用熱水浸泡一下，然後倒掉，完成醒茶。
4、把木炭放入煮茶器底座，開始生火加熱。
5、往茶壺中加入水，然後蓋上蓋子，繼續加熱，把茶煮開。
6、把茶湯盛入到茶杯，待微涼後。 ...
洋蔥的炒制方法
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；
2、把裡脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。 ...
木耳炒制方法
1、材料：山藥300克，泡發好的黑木耳200克。
2、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。
3、山藥切薄片備用。
4、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨。
5、鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用。
6、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻 ...